如何預防胰腺癌？胰腺癌是消化道常見的惡性腫瘤之一，是惡性腫瘤中最常見的，多發(fā)生于胰頭部。腹痛及無痛性黃疸為胰頭癌的常見癥狀。下面就介紹一下如何預防胰腺癌？

少吃肉有助于預防胰腺癌

經研究證實，攝取大量的加工肉類、豬肉和紅肉與胰腺癌危險有著明顯的關系，吃香腸和罐頭豬肉這類加工過的肉類最多的人，與那些吃這些肉類最少的人相比，其患胰腺癌的危險增加了68%；吃最多豬肉和紅肉的人，比那些很少吃豬肉和紅肉的人，患胰腺癌的危險要高50%。

研究人員對約30萬名男女進行了長達10年的跟蹤調查，結果發(fā)現(xiàn)，那些每天吃熱狗以及香腸等加工肉類超過50克的人，要比不吃的人患胰腺癌的幾率高70以上；每天吃50克以上豬肉、牛肉等紅肉的人，患胰腺癌的風險也會增加55%。張院長表示，這個結果已經扣除了胰腺癌家族史、抽煙等因素的影響。

如何預防胰腺癌

1、養(yǎng)成良好的生活習慣，戒煙限酒。吸煙，世界衛(wèi)生組織預言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3；其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸煙喝酒的人，極易導致酸性體質。

2、不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的精神狀態(tài)。

3、有良好的心態(tài)應對壓力，勞逸結合，不要過度疲勞。可見壓力是重要的癌癥誘因，中醫(yī)認為壓力導致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內分泌失調，體內代謝紊亂，導致體內酸性物質的沉積；壓力也可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內陷等。

4、加強體育鍛煉，增強體質，多在陽光下運動，多出汗可將體內酸性物質隨汗液排出體外，避免形成酸性體質。

5、生活要規(guī)律，生活習慣不規(guī)律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規(guī)律，都會加重體質酸化，容易患癌癥。應當養(yǎng)成良好的生活習慣，從而保持弱堿性體質，使各種癌癥疾病遠離自己。

6、胰腺癌的預防還包括不要食用被污染的食物，如被污染的水，農作物，家禽魚蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。

預防胰腺癌的六字訣

粗——粗糧、雜糧、粗纖維類食物，食物中缺乏植物纖維是近年來癌癥越來越多的重要原因之一。

淡——少吃高脂肪、動物蛋白類食品，以天然清淡果蔬為宜，適當控制鹽攝入。

素——多吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果不僅可以補充人體每天所必須的營養(yǎng)物質，而且還可以增強患者的抵抗力，在一定程度上抵御胰腺癌的“入侵”。

雜——食譜宜雜、廣。事實上，預防腫瘤并不需要什么靈丹妙藥，也不需要名貴藥材，關鍵在于平衡飲食、不挑食、葷素搭配、忌燥熱及過分寒涼食物。只要配合得好，紅黃白綠黑等有色彩的食物都是“抗癌藥”。

少——食物攝入總量及糖、蛋白質、脂肪的攝入量均應有所節(jié)制。

爛——除新鮮水果、蔬菜外，其他食物應煮爛、煮熟。