當(dāng)我們心情低落時，往往會覺得飯是難以下咽的；亦或當(dāng)飯菜不合口味時，也會有這種感覺。但是，當(dāng)我們平時日常生活中，經(jīng)常出現(xiàn)難以下咽的情況時，你還會認為這是正常的嗎？事實上，這種現(xiàn)象往往是食管癌的先兆。

難以下咽 當(dāng)心食管癌

食管癌典型的癥狀為進行性咽下困難，而在最初這一癥狀通常都不是很明顯。只是在吞咽粗硬食物時可能有不同程度的不適感覺，包括咽下食物梗噎感，胸骨后燒灼樣、針刺樣或牽拉摩擦樣疼痛等。

但是當(dāng)疾病進展到中晚期時，這種進行性咽下困難可表現(xiàn)為先是難咽干的食物，繼而是半流質(zhì)食物，最后水和唾液也不能咽下了。因此，當(dāng)我們在日常生活中有這樣的表現(xiàn)，不要認為是心情或菜品的原因，要當(dāng)心食管癌的發(fā)生。

食管癌的7個早期癥狀解讀

1、吞咽食物時有梗噎感

在此病的早期階段，由于病變常表現(xiàn)為局部小范圍食管粘膜充血、腫脹、糜爛、表淺層潰瘍和小斑塊病變，當(dāng)食物通過時，就會出現(xiàn)吞咽不適或吞咽不順的感覺。如病情再進一步發(fā)展，就會出現(xiàn)梗噎感，多半是因為吞服類似烙餅、干模或其他不易徹底嚼碎的食物時才能發(fā)現(xiàn)。

2、食管內(nèi)有異物感

病人自覺某一次因為吃了粗糙的食物而將食管擦傷，或者疑為誤將異物吞下而存留在食管內(nèi)，有類似如米?；蛘呤卟怂槠N附在食管上，吞咽不下，即無疼痛也與進食無關(guān)，即使不作吞咽動作，也仍有異物存在的感覺。異物感的部位多與食道癌的病變位置相吻合。

3、食物通過緩慢并有停留感

常有食管口變小，食物下咽困難并有停留的自我感覺。這些癥狀只出現(xiàn)在下咽食物時，進食之后即行消失，且與食物的性質(zhì)沒有關(guān)系，甚至在飲水時也有相同的感覺。

4、咽喉部有干燥感和緊迫感

常感到下咽食物不順利，并有輕微疼痛，有點兒干燥、發(fā)緊的感覺。特別是在吞咽干燥或粗糙食物時這種干燥、發(fā)緊的感覺更為明顯。另外，此種早期癥狀的發(fā)生與情緒波動有關(guān)。

5、胸骨后有悶脹不適感

專家介紹說，只能隱約地感到胸部不適，既不能指出不適的部位，也難以敘述不舒服的具體情況。

6、胸骨后疼痛

這種表現(xiàn)在早期食道癌病人中比較多見。常在咽下食物時胸骨后有輕微疼痛，并能感覺得到疼痛的部位。疼痛的性質(zhì)可為燒灼樣痛、針刺樣痛、牽拉摩擦樣痛。

疼痛的輕重與食物的性質(zhì)有關(guān)，吞咽粗糙、熱食或有刺激性的食物時，疼痛比較重；吞服流質(zhì)、溫?zé)岬氖澄飼r，疼痛比較輕。咽食物時疼痛，進食后又有所減輕甚至消失。這種癥狀大多可用藥物治療，暫時獲得緩解，但數(shù)日或數(shù)月后病情又會復(fù)發(fā)，且反復(fù)出現(xiàn)，存在較長時間。

7、劍突下疼痛

自感劍突下為燒灼樣刺痛，輕重不等，多出現(xiàn)在下咽食物時，食后減輕或消失。也有的為持續(xù)性隱痛，與進食關(guān)系不大。

食管癌患者不宜吃粗糧

粗糧一直被喻為是健康食品，深受老年人、減肥者和運動好愛者的追捧。的確，多吃粗糧能促進腸道消化，其中的纖維素有助抵抗多種疾病。但是過食粗糧也有壞處，上海遠大心胸醫(yī)院胸外中心主任王強說，長期吃粗糧可能誘發(fā)食道癌，而食道癌患者吃粗糧則會加重病情，甚至引發(fā)疾病。

據(jù)統(tǒng)計，我國食道癌的年平均死亡率為14.59/10萬，為嚴重威脅人們生命健康的疾病之一。造成該疾病發(fā)生的可能有很多種，包括長期飲燙食、吸煙、酗酒等，大多由不良飲食規(guī)律引起，而過量吃粗糧就是其誘因之一。王強主任說，人們的食管是“堅強”而又“脆弱”的，它每天接受著你吞進的所有質(zhì)地的食物，其中包括了對食道有損害的成分。長久以往，人體就會感覺進食難以下咽、食管內(nèi)總有異物感、甚至感到胸骨后又疼痛感，那么恐怕就是食道癌找上了你。

研究發(fā)現(xiàn)，以谷物類食物，例如玉米、小米、小麥等作為膳食基礎(chǔ)的人們患上食道癌的幾率要高于以大米作為膳食基礎(chǔ)的人。玉米中的不溶性膳食纖維約占74%，而且由于粗糧過多，制作不當(dāng)，在吞咽過程中損傷食道，經(jīng)常損傷，如長期大量食用，會增加食道黏膜的磨損，從而誘發(fā)食道癌。相對較之，一些根莖類食物同含膳食纖維，但因其中可溶性成分較多且可為機體提供抑制腫瘤生長和轉(zhuǎn)移的物質(zhì)，如B族維生素，可相對減少對食道的損害。

當(dāng)然，不是說不能吃粗糧，但是為了能吸收其善處而不被其所害，人們應(yīng)該掌握正確的食用方法，能有效減緩粗糧對食道的“壓力”。上海遠大心胸醫(yī)院胸外中心主任王強提出三點食用方法，以備參考：

多喝水：粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。

循序漸進：突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應(yīng)。對于平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進食量時，應(yīng)該循序漸進，不可操之過急。

搭配葷菜：當(dāng)我們每天制作食物時，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個人情況適當(dāng)調(diào)整。