胰腺癌素有“癌中之王”之稱，其最大的兇險之處在于早期難以識別?；颊呒词钩霈F(xiàn)不適，也常常被誤認為是患了胃病、腎結石、消化不良等。人的胰腺只有兩三厘米寬，且和肝、膽、胃、腸等器官緊密相鄰，因此胰腺疾病的早期非常容易被誤診為胃腸道疾病。

為什么胰腺癌容易誤診？

胰腺癌誤診率高的一個重要的原因就是，很多疾病的癥狀和胰腺癌比較的類似。如胰腺癌的發(fā)病位置和胃部疾病位置有點相似，有時候不注意很容易被誤診為胃部疾病。

其次，胰腺癌出現(xiàn)的誤診的原因還表現(xiàn)在，胰腺癌在發(fā)病初期的時候喝原發(fā)性肝癌的癥狀也比較相似，如先有肝腫大，黃疸在后期呈現(xiàn)，腹痛不因體位改動而轉變等。

其他如糖尿病、慢性胰腺炎等都是因為早期的癥狀出現(xiàn)相似性，而造成胰腺癌容易被誤診的疾病。

吸煙促使胰腺癌發(fā)生的原理

①吸煙促使致癌物質煙草特異性N-亞硝酸鹽分泌到膽管，隨后反流入胰管；

②煙草特異性N-亞硝酸鹽對器官的特異性作用可隨血流入胰腺；

③吸煙增加血脂水平，促發(fā)胰腺癌。胰腺癌是怎么引起的？吸煙者可能因細胞甲基化水平低而易致癌。保持足夠的葉酸和吡哆醛濃度，可減少與吸煙相關的胰腺癌的危險性。

哪些飲食幫助防胰腺癌

1、宜飲食清淡易消化、低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉、米湯、西紅柿湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀面湯、豬肝湯、豆?jié){。

2、宜吃增強免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。

3、宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。

4、宜吃抗感染食物。鯇魚、刀魚、鱉、野鴨肉、水芽、橄欖、烏梅、綠豆、赤豆。

5、宜吃谷類（大米、面粉）及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜。