統(tǒng)計(jì)資料顯示，鼻咽腫瘤同肺腫瘤、肝腫瘤、胃腫瘤、食道腫瘤、宮頸腫瘤等7種常見(jiàn)癌癥被列為重點(diǎn)防治對(duì)象，因?yàn)檫@8種癌癥約占中國(guó)癌癥總死亡人數(shù)的80%。鼻咽腫瘤多屬惡性度較高的腫瘤，容易有臨近結(jié)構(gòu)的侵犯和頸部淋巴結(jié)的轉(zhuǎn)移。

有資料表明，鼻咽癌如能早發(fā)現(xiàn)、早治療，早期鼻咽腫瘤的治愈率為80%。即使是晚期鼻咽腫瘤患者，只要經(jīng)過(guò)治療，仍有1/3的人能獲5年以上的生存機(jī)會(huì)。但是，由于鼻咽腔位于鼻孔的后方，口咽腔的上方，部位十分隱蔽，所以，早期癥狀常常不明顯，容易忽視。胡團(tuán)元提醒，有如下癥狀的人需要引起警覺(jué)：鼻塞；回涕帶血；耳鳴、聽(tīng)力減退；視力障礙；頭痛、面麻、張口困難；耳后乳突部位的腫塊；吞咽困難等。

病毒可以導(dǎo)致鼻咽癌

1964年，有人從非洲兒童惡性淋巴瘤培養(yǎng)成功的一株瘤細(xì)胞中，在電子顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)大量皰疹病毒顆粒，并命名為EB病毒，后來(lái)的研究表明，此病毒與鼻咽癌有密切關(guān)系。例如，鼻咽癌病人的血清中有對(duì)EB病毒各種特異性抗原的抗體反應(yīng)，而且抗體的量由早期到晚期的發(fā)展過(guò)程在不斷增多；EB病毒大量存在于鼻咽癌活檢組織中；EB病毒不但能使人體組織，而且能使接近于人類(lèi)的靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物的組織發(fā)生惡性改變，有明顯的致腫瘤作用，等等。根據(jù)這些實(shí)驗(yàn)結(jié)果，有人甚至認(rèn)為EB病毒可能就是鼻咽癌的病因。

鼻咽癌難以在早期被發(fā)現(xiàn)

頭頸部的癌癥中，中國(guó)最常見(jiàn)的是鼻咽癌，尤其是廣東地區(qū)。中山大學(xué)腫瘤醫(yī)院從1964年到1982年期間，總共收治了159396例惡性腫瘤的病人，其中鼻咽癌就占了51103例，占所有惡性腫瘤的32%，也就是說(shuō)，在該院就診的惡性腫瘤病人中有1/3是鼻咽癌。

鼻咽癌發(fā)病率如此之高，可早期診斷率卻非常低。鼻咽癌患者中，就診時(shí)僅是一期的患者，30年前占5%，近30年來(lái)鼻咽癌的治療效果提高了兩倍，可一期鼻咽癌的診斷率仍然只有5%。

目前，包括鼻咽癌在內(nèi)的所有頭頸部的癌癥存在兩大共同特點(diǎn)：一是頭頸癌較為頑固，復(fù)發(fā)率高達(dá)50%；二是難以早期發(fā)現(xiàn)，75%的患者首次就診時(shí)已經(jīng)是晚期，其中60%的患者為局部晚期，15%的患者為晚期并發(fā)生轉(zhuǎn)移。

哪些美食對(duì)鼻咽癌患者有好處？

（1）蜂蜜潤(rùn)肺止咳丸：露蜂房、僵蠶各等份，蜂蜜適量。將3味藥研末，煉蜜為丸。每日2次，每次6克。功效潤(rùn)肺化痰、散結(jié)消腫。適用于鼻咽癌咳嗽明顯者。

（2）甘草雪梨煲豬肺：甘草10克、雪梨2個(gè)、豬肺約250克。梨削皮切成塊，豬肺洗凈切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內(nèi)。加冰糖少許，清水適量小火熬者3小時(shí)后服用。每日1次，具有潤(rùn)肺除痰作用，適用于咳嗽不止者。

（3）冰糖杏仁糊：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量。將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有潤(rùn)肺祛痰、止咳平喘、潤(rùn)腸等功效。

（4）白果棗粥：白果25克、紅棗20枚、糯米50克。將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹溫服，有解毒消腫等作用。

（5）白芷燉燕窩：白芷9克，燕窩9克，冰糖適量。將白芷、燕窩隔水燉至極爛，過(guò)濾去渣。 加冰糖適量調(diào)味后再燉片刻即成，每日1～2次。具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰，止咳止血作用。