我國(guó)直腸癌發(fā)病年齡中位數(shù)在45歲左右。青年人發(fā)病率有升高的趨勢(shì)。國(guó)外新的研究顯示青少年時(shí)期常吃雞肉，長(zhǎng)大后患腸癌的可能性比較小?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)家禽類肉降低青少年患腸腫瘤約20%的風(fēng)險(xiǎn)，減少直腸癌高達(dá)50%的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)波士頓哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的專家做了這項(xiàng)研究，研究表明雞肉似乎降低了患腺瘤的風(fēng)險(xiǎn)，腺瘤惡性發(fā)展就是早期直腸癌的前兆。

多吃雞肉可遠(yuǎn)離腸癌

兒童多食用雞肉的飲食方式減少患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)研究是第一個(gè)關(guān)于青少年食用肉類與減少腸道癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。英國(guó)每年超過40000的人被診斷為腸道癌癥。該病死亡率極高，大約每年死亡人數(shù)達(dá)到16000人，因?yàn)楹芏嗷颊吆鲆曉缙诎Y狀的預(yù)警信號(hào)，一旦發(fā)展為癌癥只有先進(jìn)的醫(yī)療技術(shù)才能控制病情。

高脂和紅肉（烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉）的飲食方式，以及缺乏運(yùn)動(dòng)的生活方式，這些都被認(rèn)為是最主要的風(fēng)險(xiǎn)因素。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)食用家禽類的肉，減少了青少年腸腫瘤約20%的風(fēng)險(xiǎn)，減少直腸癌高達(dá)50%的風(fēng)險(xiǎn)在這項(xiàng)研究的開始階段，記錄所有女性在兒童和青少年階段飲食習(xí)慣的詳細(xì)情況。然后，監(jiān)視觀察十年后有多少人經(jīng)診斷患有腺瘤。研究結(jié)果在線發(fā)表在《美國(guó)流行病學(xué)雜志》上，研究表明在青少年時(shí)期吃雞肉最多的女性，患癌癥早期癥狀的可能性最小。不過，研究人員還發(fā)現(xiàn)那些吃紅肉最多的比那些吃紅肉最少的女性易于患上腺瘤，而吃魚似乎未起到防護(hù)作用的效果。雖然這項(xiàng)研究?jī)H局限于女性，但是研究結(jié)果對(duì)男女同樣都適用。

“重口味”成大腸癌高發(fā)病因：

“吃得太好，動(dòng)得太少”是主因

專家分析說，腸癌與飲食習(xí)慣密切相關(guān)。“二高一低”即高脂肪、高蛋白、低膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu)是誘發(fā)腸癌的主要因素，“胃腸道在消化高脂肪類食物時(shí)，需要更多的膽汁，多余的膽汁被腸道細(xì)菌分解后，產(chǎn)生有致癌作用的‘二級(jí)膽酸’，這種致癌物常年作用于腸黏膜，容易使腸黏膜發(fā)生癌變。”專家表示，“再加上都市人的運(yùn)動(dòng)量減少，機(jī)體的抵抗力下降，而所有腫瘤的發(fā)生都和機(jī)體抵抗力下降有關(guān)，運(yùn)動(dòng)量少還會(huì)導(dǎo)致腸的蠕動(dòng)比較慢，存儲(chǔ)的宿便比較多，增加患癌幾率。

夜生活頻繁，三餐無規(guī)律也是誘因

長(zhǎng)時(shí)間的夜生活，三餐飲食沒有規(guī)律，暴飲暴食，飲酒無度等也會(huì)直接或間接地誘發(fā)腸癌的發(fā)生，而這些生活方式一般都出現(xiàn)在年輕人身上，這就導(dǎo)致了此類疾病的年輕化趨勢(shì)。

長(zhǎng)期飲食品種單一，吃隔夜飯也是成因

“吃得太好容易得腸癌，而吃得太單一也會(huì)出問題。”專家介紹道，有老兩口，老爺子76歲，被查出直腸癌，沒過多久，老伴兒也因?yàn)橹蹦c癌住進(jìn)了醫(yī)院。而老兩口平時(shí)很注意飲食，葷腥食物吃得少，蔬菜吃得多，怎么還會(huì)得腸癌呢？“夫妻倆每天都吃很固定的幾樣食物，幾十年來幾乎沒有改變過，雖然蔬菜吃得多，但長(zhǎng)期飲食品種單一，又習(xí)慣了節(jié)儉，吃隔夜飯菜等，都是患腸癌的誘因?！?/p>

預(yù)防大腸癌三注意

（1）改進(jìn)飲食習(xí)慣 合理安排每日飲食，多吃新鮮水果、蔬菜等含有豐富的碳水化合物及粗纖維的食物，適當(dāng)增加主食中粗糧、雜糧的比例，不宜過細(xì)過精。改變以肉類及高蛋白食物為主食的習(xí)慣。少吃高脂肪性食物，特別是要控制動(dòng)物性脂肪的攝入。故高脂肪、高蛋白、低纖維飲食所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)多，作用于大腸時(shí)間長(zhǎng)，必然導(dǎo)致大腸癌的發(fā)生率增加。

（2）積極防治腸道疾病，積極鍛煉身體 預(yù)防各種息肉、慢性腸炎（包括潰瘍性結(jié)腸炎）、血吸蟲病、慢性痢疾等，對(duì)于腸道息肉更應(yīng)及早處理。大腸息肉分為五大類，即腺瘤性息肉、化生性息肉、炎癥性息肉、錯(cuò)構(gòu)瘤性息肉等，其中腺瘤性息肉是真性腫瘤性息肉，是一種大腸癌癌前病變，所以當(dāng)發(fā)現(xiàn)大腸內(nèi)有腺瘤時(shí)，就應(yīng)進(jìn)行治療，摘除腺瘤并進(jìn)行病理學(xué)檢查，希望有良性腺瘤階段予以摘除，以防大腸癌。如果不予以早期治療，絕大多數(shù)會(huì)變成大腸癌，預(yù)后是不良的。另外，應(yīng)積極治療習(xí)慣性便秘，注意保持大便通暢。

（3）定期檢查 對(duì)大腸癌的高危人群，如40歲以上男性，家族性多發(fā)性腸息肉患者，潰瘍性結(jié)腸炎患者，慢性血吸蟲病患者及有大腸癌家族史的人應(yīng)定期檢查，警惕大腸癌的警號(hào)及早期癥狀，如大便習(xí)慣改變，腹瀉、便秘交替，大便帶血或黑便，大便形狀變扁變細(xì)等。