因為肝癌是在慢性肝病、肝硬化的基礎上發(fā)展而來的。它的癥狀和慢性肝病、肝硬化基本是一致的。慢性肝病和肝硬化是一個很長的過程。開始可以沒有任何癥狀。隨著肝臟功能的逐漸下降，會出現(xiàn)消化道的一些癥狀。如食欲差、消化不良，右上腹或劍突下不舒服，但不是明顯的疼痛。很多人會以為是“胃病”。再嚴重就會出現(xiàn)腹脹，稀水樣便是肝硬化中、晚期癥狀。腹脹、稀便其實就是提示肝功能已經處于代償?shù)绞Т鷥數(shù)倪吘墵顟B(tài)了。因為肝臟的代償功能很強，許多年紀比較輕，30~40歲的病人嘗嘗沒有任何癥狀。雖說腹脹是一個比較特征性的表現(xiàn)（進不進食都感到肚子脹），可一旦這個癥狀出現(xiàn)了，應該說已不是早期了。

那么，肝癌究竟是如何形成的呢？

誘因：與乙、丙、丁型肝炎病毒有關

科研人員已證實，主要通過血液傳染的乙型、丙型與丁型病肝炎毒與肝癌關系密切，而通過飲食傳播的甲型肝炎病毒與肝癌無關。

我國有1.2億乙型肝炎表面抗原攜帶者，約占全世界人口的30%，其中300萬人會轉為慢性肝炎，約30萬人轉為肝硬化，最終有部分乙肝患者轉變?yōu)楦伟?/p>

肝癌轉化過程大致如下：乙型肝炎→慢性肝炎→肝硬化→肝癌。據(jù)統(tǒng)計，肝癌患者中乙型肝炎相關者約占70～80%，丙型與丁型肝炎相關者約為15～20%，另5%的肝癌患者則可能與酗酒、寄生蟲感染、長期服用避孕藥有關。

在肝病患者日益增多的今天，我們不僅僅要著重于治療，對于飲食也應當注意，尤其是水果。

1、葡萄

葡萄中含有豐富礦物質（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和P）和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護肝功效。

2、香蕉

香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。

3、檸檬

檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養(yǎng)護肝臟的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。

4、烏梅

以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫(yī)用價值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、護肝的功效。

5、獼猴桃

獼猴桃中所含的纖維，有三分之一是果膠（特別是皮和果肉接觸部分），食用后可有效降低血中膽固醇濃度，這對脂肪肝的飲食也是十分有益的。

提示：食用水果需要注意其新鮮程度，患者應選用新鮮的水果，這樣才能避免腐壞水果加重肝臟負擔。多吃一些應季水果，不僅營養(yǎng)豐富，而且價格還比較低廉，很是適合人們養(yǎng)肝護肝食用。