胃癌是一種嚴重威脅身體健康的疾病。胃癌可發(fā)生于任何年齡，過去發(fā)現(xiàn)中老年人居多，男性多于女性。近些年來，胃癌的發(fā)生年輕化趨勢?，F(xiàn)代很多年輕人不去注重胃的保養(yǎng)，導致胃癌的發(fā)病率逐步年輕化。所以年輕人也要預防胃癌的發(fā)生。

年輕胃癌患者的癥狀不典型，如上腹脹痛不適、食欲不振、惡心、嘔吐、乏力、體重減輕等癥狀，也常見于多種胃腸疾病和全身疾病，很多年輕人都會忽視這些癥狀，導致確診時已經(jīng)到了胃癌晚期，這是導致年輕人胃癌死亡率上升的一個重要原因。

年輕胃癌患者的漏診、誤診率高達27%，也就是說每4個人中就有1個漏診、誤診。年輕人的胃癌常被戴上胃炎、潰瘍病、消化不良的帽子，而且一戴再戴，一錯再錯。主要是年輕人多以為自己健康，偶有不適多自行用藥或不去就醫(yī)，不接受胃鏡檢查，難以發(fā)現(xiàn)胃癌的蛛絲馬跡，貽誤病情。

導致胃癌發(fā)病的外在因素有酒精、肥胖、感染、飲食、吸煙等，其中飲食因素位居“高位”，占1/3以上。而燒烤、煎、炒等烹飪方式會破壞食物中的多種營養(yǎng)素，更會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

五大戰(zhàn)士助你預防胃癌發(fā)生

1。 番茄

番茄中富含最多的就是番茄紅素及胡蘿卜素，均屬于抗氧化劑，尤其是番茄紅素。不但能綜合體內(nèi)的自由基，也有助于抵抗胃癌和消化系癌的發(fā)生，乳腺癌和前列腺癌的預防也非常有效。

2。 大蒜

防胃癌的首選食物。之所以這么說是因為大蒜具有非常顯著的抗癌功效。據(jù)調(diào)查顯示，經(jīng)常食用生大蒜的人，患上胃癌疾病率非常小。大蒜起著降低人體胃中所含的亞硝酸鹽，降低亞硝酸胺合成的可能性，從而起到防癌效果。

3。 洋蔥

洋蔥同樣也可以降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的原因就是洋蔥富含有一種稱為櫟皮素的物質(zhì)，是純天然的抗癌物質(zhì)。據(jù)調(diào)查顯示經(jīng)常進食洋蔥，胃癌發(fā)病率比不愛吃洋蔥的人低了將近25%左右，及時是換了胃癌，致死率也下降了將近30%。

4。 菌菇類

冬菇、香菇、金針菇、木耳等都屬于菌菇類食物。長期進食這些食物會起到很好的抗癌療效。舉例來說，冬菇、黑木耳、白木耳都富含了一種多糖體，是一種非常有效果的抗癌物質(zhì)。菌菇類食物不僅能抗癌，還能提高人體免疫力，增強抵抗力。

5。 椰菜花

椰菜花中的抗癌物質(zhì)要屬微量元素——鉬，這種微量元素不僅可阻斷致癌毒性物質(zhì)“亞硝酸胺”合成，還能作用于抗癌、防癌。研究指出，椰花菜還另外含有一種可以刺激細胞活動的酵素稱為“小硫化物”，這種物質(zhì)還能阻止癌正毒性細胞的形成。吃椰花菜不僅可以預胃癌，對食管癌的預防也相當有幫助。