近年來(lái)，由于我國(guó)人民膳食結(jié)構(gòu)的改變，如細(xì)糧多粗糧少，膳食纖維減少，高脂飲食等，和運(yùn)動(dòng)少、大量吸煙等生活習(xí)慣的改變，導(dǎo)致結(jié)直腸癌的發(fā)病率呈增加趨勢(shì)。

熱狗竟然成為直腸癌的幫兇

美國(guó)一個(gè)癌癥課題研究組在最新發(fā)布的公告榜中指出一包熱狗含有的有害物質(zhì)堪比一盒香煙。這并不是危言聳聽，而是一句非常適合的話。癌癥課題研究組試圖研究出加工肉食，特別是熱狗，對(duì)人體健康的負(fù)面影響。這種危害不僅真實(shí)，并且影響深遠(yuǎn)。每天一根熱狗將使你罹患直腸癌的概率升高21%。它對(duì)你健康的負(fù)面影響可并不亞于吸煙。

“每天一根熱狗將會(huì)把你早早送入墳?zāi)埂?，美?guó)醫(yī)師醫(yī)藥責(zé)任協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)教育的導(dǎo)師Susan Levin如是說(shuō)道，“進(jìn)食像熱狗這種加工過的肉食將會(huì)增加你罹患糖尿病，心臟病以及各種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。”

根據(jù)癌癥課題研究組的研究結(jié)果：一個(gè)飲食與健康的研究指出每多攝入10克經(jīng)加工的紅肉就會(huì)使罹患前列腺癌的幾率增加10%。而一個(gè)在臺(tái)灣的研究則指出攝入固體的煙熏肉類將增加孩子罹患白血病的風(fēng)險(xiǎn)。澳大利亞的一個(gè)研究則指出攝入加工過的肉食會(huì)導(dǎo)致女性罹患卵巢癌的幾率增加。

如果你認(rèn)為吃有機(jī)熱狗能緩解問題，那你可就很失望了。諸如熱狗之類的加工肉類中的硝酸鹽和亞硝酸鹽才是真正與各種癌癥有關(guān)的因素。人們?cè)诩庸と忸惖倪^程中用硝酸鹽和亞硝酸鹽為肉類上色，而在吃熱狗的時(shí)候，我們也早已習(xí)慣了它們的味道。它們亦用于殺菌以及防止肉毒中毒。傳統(tǒng)的熱狗使用的是一種叫硝酸鈉的人工合成的添加劑，而天然或有機(jī)型的熱狗則是用香芹粉或香芹汁來(lái)為產(chǎn)品防腐。

紐約《時(shí)代》雜志卻指出，實(shí)際上這兩者對(duì)健康的影響與硝酸鹽對(duì)健康的影響無(wú)異。據(jù)紐約《時(shí)代》雜志報(bào)道：在今年早些時(shí)候在食物保護(hù)雜志上刊登的一篇研究指出半個(gè)天然熱狗中所含的亞硝酸鹽是一整條傳統(tǒng)熱狗中所含亞硝酸鹽的十倍。而三分之一份天然熏豬肉中所含的亞硝酸鹽竟相當(dāng)于一整塊傳統(tǒng)熏肉中所含亞硝酸鹽兩倍那么多。你現(xiàn)在還依舊對(duì)熱狗情有獨(dú)鐘嗎？現(xiàn)在該重要考量一下熱狗了吧！

預(yù)防直腸癌三步健康策略

第一步：調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，合理健康飲食。

“通腸便，排腸毒”，很多人對(duì)這句話已經(jīng)耳熟能詳了。要做到這一點(diǎn)，我們應(yīng)該多吃含纖維素高的食物，即多吃新鮮的蔬菜和水果；適當(dāng)攝入脂肪和蛋白質(zhì)，即肉蛋類；少吃或不吃腌制品?？蛇m當(dāng)喝些酸奶，攝入腸道有益菌，調(diào)節(jié)菌群失調(diào)，從而減少或避免腸道炎癥的發(fā)生，進(jìn)而降低炎癥相關(guān)性直腸癌的發(fā)生率。如能配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，效果更佳。

第二步：輕微不適，及時(shí)就醫(yī)。

如果發(fā)現(xiàn)大便習(xí)慣改變，經(jīng)常伴有腹瀉或便秘，排便不暢，便中帶血或黏液，腹脹、腹痛、下腹墜脹或不適感，原因不明的貧血或體重下降等不適癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)求醫(yī)，切不可亂用藥。因?yàn)檫@些是直腸癌早期可尋的蛛絲馬跡，應(yīng)給予足夠重視，摒除得過且過的僥幸心理。

第三步：定期體檢，早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。

這一步是最重要的，也是最有成效的一步。大量數(shù)據(jù)表明，早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療可以大大降低直腸癌的危害，提高遠(yuǎn)期生存率。這就告訴我們，要有未雨綢繆，防患于未然的意識(shí)。我們要轉(zhuǎn)變觀念，定期體檢，通過體檢可以行之有效地早期發(fā)現(xiàn)、早期診斷和早期治療直腸癌。體檢的花銷相較患病后的治療費(fèi)用顯得微乎其微，但其收效卻十分巨大。不僅可以免去根治性手術(shù)的巨大創(chuàng)傷，而且可以大大提高生存時(shí)間和生存質(zhì)量，甚至可疑無(wú)異于正常人。

目前，肛腸內(nèi)窺鏡是發(fā)現(xiàn)直腸癌最有效的辦法，其對(duì)可以病灶可疑取病理確診，并同時(shí)對(duì)直腸息肉等癌前病變或部分早期直腸癌鏡下燒除，從而可以免去大手術(shù)巨大的身體和精神創(chuàng)傷。建議每?jī)赡赀M(jìn)行一次肛腸內(nèi)窺鏡檢查，尤其是年齡超過50歲，或有直腸癌、直腸息肉家族史的人群。