肝癌在我國是發(fā)病率比較高的一種疾病。研究顯示，吃姜不當也會導致肝癌。在平時我們又當如何預防肝癌？

多吃姜易患肝癌

美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產(chǎn)生肝癌。生 姜中含有黃樟素，若過量食用生姜容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據(jù)的，也很危險。 因為腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發(fā)生。因此，凡事都應適度，就如生姜一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。

日常生活中該如何預防肝癌

1、預防肝炎

使用肝炎疫苗預防肝炎從而預防肝癌已成為預防肝癌極有希望的途徑之一，不僅小孩生下來要注射乙肝疫苗，成年人沒有注射過乙肝疫苗的、沒有得過肝炎的也應注射乙肝疫苗。這樣可阻斷部分肝炎發(fā)展成為肝癌。

2、戒酒

酒在人體內(nèi)需經(jīng)肝臟這個人體最大的化工廠來解毒。在這一代謝過程中產(chǎn)生的乙醛對人體的毒性極大，可導致細胞的損傷、肝細胞內(nèi)脂肪沉積、肝細胞炎性壞死、纖維結(jié)締組織增生，最終可導致肝硬化，一部分肝硬化會轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?/p>

3、避免過度勞累

過度的腦力或體力勞動不僅可使肝癌患者機體的抵抗力降低，促使癌癥的復發(fā)或轉(zhuǎn)移，而且可加重肝功損害，導致病情惡化；

4、定期

體檢患慢性乙肝或丙肝的患者比正常人患肝癌的幾率高10-30倍。如果肝炎好了，但肝炎病毒對肝臟的損害并沒有消失，也就是說癌變的基礎還是存在的，所以應定期檢查，對35歲以上乙肝表面抗原陽性，患慢性肝炎、肝硬化5年以上，直系親屬三代中肝癌家族史的人每半年檢測甲胎蛋白和肝臟B超，是早期發(fā)現(xiàn)肝癌的最有效方法。

5、積極

鍛煉，增強免疫力肝癌的發(fā)生亦與機體的免疫有關。正常情況下人體內(nèi)的細胞可能形成癌細胞，但人體的免疫系統(tǒng)有清除這些細胞的能力，使人體不發(fā)生癌癥。當人體免疫力減弱時，就容易發(fā)生癌變。乙型肝炎病人要有良好的生活習慣，保持樂觀的情緒，這樣可以增強體質(zhì)，提高機體免疫力，防止肝硬化及肝癌的發(fā)生。

6、遠離致癌物，多吃防癌食物

不吃發(fā)霉的、糊了的食物，這類食物中含有的黃曲霉素等物質(zhì)是致癌物。經(jīng)常吃發(fā)霉的食物極容易引發(fā)肝癌。日常多吃一些預防癌癥的食物。食物對于預防癌癥具有重要的作用，但是研究人員暗示蔬菜水果食物能夠有效減少多種癌癥患病幾率，尤其是對結(jié)腸癌。具體的飲食方針是：平均每天食用紅肉不超過4盎司，避免吃香腸和熏香腸等加工肉食，每天吃多種非淀粉類蔬菜和水果，每天至少進食5次。盡可能降低飲用糖水飲料、果汁、餐后甜點和糖果，少吃精煉面包、百吉餅（先蒸后烤的發(fā)面圈）和炸土豆片。