吃鹽太多要小心胃癌!預(yù)防胃癌盡量多吃素食
生活中,有些朋友喜歡吃重口味的食物,辣的、咸的都是他們的最愛,其實這樣的飲食方式是很不健康的。咸的東西吃太多易患胃癌!
吃鹽太多易患胃癌
據(jù)英國廣播公司報道,世界癌癥研究基金會說,如果英國人按照每日攝入鹽的推薦量進食,那么英國的胃癌發(fā)生數(shù)量有望降低七分之一。在英國,每年大約有6000例胃癌病例,世界癌癥研究基金會說,如果人們遵守每日攝入鹽量不超過6克的話,可以減少800例胃癌的病例。
同時,世界癌癥研究基金會研究顯示,少吃含鹽量高的食品諸如咸豬肉、面包,以及早餐麥片等食品可以降低患胃癌的風(fēng)險。據(jù)介紹,人體每日進食鹽的總量應(yīng)該不超過6克,也就是說一小平茶匙,但世界癌癥研究基金會說,英國人實際進食的鹽量,達(dá)到每天8.6克,尤其是男性。
預(yù)防胃癌應(yīng)多吃素食
胃癌是一種常見的消化道惡性腫瘤,男性比女性容易患這種癌癥。專家指出,消化系統(tǒng)的毛病,如:胃癌、胃炎、胃潰瘍、腸癌等,主要是因為吃太多動物性食物和加工食品(注:所謂“加工食品”,就是去除纖維、礦物質(zhì)、維生素的食品,如白糖、白米和白面包等)。
通常肉食動物需要較多的胃液來消化吃下去的肉類,它們的腸道也比較短,以便能夠迅速將腐化的肉食排出體外。但是,由于人類沒有肉食動物的先天功能——我們的胃液酸度只有肉食動物的一半,無法迅速消化肉食;腸道也比肉食動物長許多,無法迅速排出腐化的肉食。因此,專家認(rèn)為,保健的第一原則是多吃高纖維的植物食品,也就是素食。
如果無法放棄肉食,飲食也應(yīng)以清淡為主,每餐的食物種類不要太復(fù)雜。例如,消化碳水化合物和蛋白質(zhì)食物,需要的消化液不同,如果同時食用,兩者都不能完整消化,會造成胃功能透支。沒有完整消化的食物也容易積存在腸內(nèi)腐化,提供有害細(xì)菌生長的環(huán)境,這是致癌的原因之一。所以最好的方法是高蛋白質(zhì)食物不要和碳水化合物同時吃,例如:肉類不宜和米飯、面包同時吃。蔬菜可和碳水化合物或豆類配搭。但水果則宜單獨吃。如果遵守這些原則,就不會對胃部造成太大的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良,最后引發(fā)各種消化系統(tǒng)的疾病。每餐最好進食一些新鮮、沒有烹煮過的水果、蔬菜和芽菜。它們的維生素對預(yù)防胃癌有幫助。
(責(zé)任編輯:鄭夢雪 )
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