通常情況，對于癌癥患者的飲食護理上，常常建議病人在飲食結構上選擇高蛋白、高脂肪、高纖維的食物，特別是要多吃些新鮮的蔬菜和水果。此外，在臨床的一些研究上發(fā)現(xiàn)，結腸癌患者都有著極為相似的飲食結構：高脂肪、高動物蛋白、少纖維，因此被稱為吃出來的癌癥。因此，有些醫(yī)生建議結腸癌病人多吃些粗纖維食物，結腸癌患者在食用粗纖維時一定要進行細加工。 粗纖維是什么？

我們知道，粗纖維是植物細胞壁的主要組成成分，主要包括纖維素、半纖維素、木質素及角質等成分。一般認為，多吃些含粗纖維的食物可以幫助消化，加強腸胃功能，是有益處的，但是吃多了就會因無法消化而造成腹脹。

一般認為，在粗纖維食物中主要是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物，如有雜糧類：玉米、小米、高粱、蕎麥、燕麥；蔬菜類：木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆、黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜；水果類：蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓；堅果類：果脯、杏干、梅干、橄欖、紅棗、粟子、核桃、花生；海產品類：海帶、紫菜、發(fā)菜、海藻、瓊脂等。

腸癌患者為什么不能吃粗纖維食物？ 一般認為，食用粗纖維食物能夠對預防便秘和腹瀉有著較好的幫助，但是腸癌患者如果食用大量的粗纖維食物，會引起腸腔凸起，腸腔變窄，因為攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。而粗纖維的這些食物，由于其纖維比較粗，難以消化、吸收，會加重胃的負擔，故結腸癌患者應少吃。

另外值得注意的是，咖啡的主要成分也有粗纖維，病人患病期間也應禁止飲用。

此外，病人還應忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等太燥熱的食物。少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，包括：豬油、牛油、肥肉、動物內臟、魚子等。

1）應以新鮮、易消化，富含優(yōu)質蛋白質、維生素、礦物質的食物為主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。

2）多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西蘭花，蘆筍，豆類，蘑菇類，海參，鯊魚等。

3）選用具有軟堅散結作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海參，鮑魚，墨魚，海帶，甲魚，赤豆，蘿卜，薺菜，荸薺，香茹等。但此類食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發(fā)熱時要少吃。

4）不同體質選用不同食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用乳鴿，鵪鶉，雞蛋，大棗，圓肉，生姜，大蒜，鮮菇等；肝腎陰虛可用烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鮑肉等；血虛可食用豬肝，豬骨，鵝血，菠菜，豆制品等。

在進行腸癌病人的護理時，如果病人的胃口不佳、食欲不振，應給予易消化、細軟的半流質食物，如小米粥、藕粉湯、玉米面粥等，這些食物可順利通過腸腔，減少腸道刺激，防止腸梗阻發(fā)生。如果病情已發(fā)展到晚期，更要控制粗纖維食物攝入，建議病人多喝蜂蜜水，多吃香蕉、梨，其中蜂蜜通便效果最佳。

最后，除了在飲食上要特別注意調補，為增加自身免疫力，可根據(jù)自身情況服用含量為16%左右的人參精華提取物人參皂苷Rh2（護命素）現(xiàn)代中藥，抑制癌細胞，縮小腫瘤；抗炎止痛，增加白細胞，減輕放化療毒副作用；提高生活質量，延長患者的生命期限。