食道癌患者在手術(shù)后應(yīng)該注意飲食的調(diào)整，合理的飲食能夠促進(jìn)疾病的康復(fù)治療，相反，不適當(dāng)?shù)娘嬍硨?duì)患者的術(shù)后康復(fù)是極為不利的，下面就食道癌術(shù)后的飲食給您幾點(diǎn)建議。

一、食道癌術(shù)后需禁飲食，一般3～4天后，腸蠕動(dòng)恢復(fù)，拔除胃管，第五天可進(jìn)無渣流質(zhì)飲食。以水為主，每次50毫升，每2小時(shí)一次。第六天進(jìn)流質(zhì)飲食，以米汁主，每3小時(shí)一次，每次100毫升。第七天以雞蛋湯，稀飯為主，每次200毫升。每4小時(shí)一次。一般于術(shù)后第十二天進(jìn)半流質(zhì)飲食，以清淡、易消化的食物為主。食道癌病人手術(shù)后飲食應(yīng)循序漸進(jìn)、少量多餐，促進(jìn)消化功能的恢復(fù)。

1、首先，食道癌手術(shù)后是要禁食水的，當(dāng)醫(yī)生說可以飲水時(shí)，可以喝少量的水，但要注意不能燙，以免刺激食管粘膜。

2、其次，在術(shù)后3~4天，腸蠕動(dòng)恢復(fù)后，遵醫(yī)囑可以進(jìn)流食，以米湯、雞蛋湯、稀飯為主，一般每3~4小時(shí)一次，根據(jù)情況每次100~200毫升左右為宜。

3、再次，術(shù)后10余天以后可以進(jìn)半流質(zhì)飲食，但要注意食物不宜過燙、過硬，要以清淡、易消化的食物為主，這一段時(shí)間最好堅(jiān)持時(shí)間長一點(diǎn)，不要急于進(jìn)普食。

畢竟，手術(shù)后的食道與正常的食道是不同的，對(duì)于食道癌術(shù)后的患者來說，飲食宜少量多餐、循序漸進(jìn)，以利于消化功能的恢復(fù)。

二、在哽噎嚴(yán)重時(shí)應(yīng)進(jìn)流食或半流食；避免進(jìn)食冷流食，放置較和時(shí)間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因?yàn)槭车廓M窄的部位對(duì)冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。所以進(jìn)食以溫食為好；不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因?yàn)檫@些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產(chǎn)生不適。對(duì)于完全不能進(jìn)食的食道癌病人，應(yīng)采取靜脈高營養(yǎng)的方法輸入營養(yǎng)素以維持病人機(jī)體的需要。

三、對(duì)于已確診的早、中期食道癌病人應(yīng)抓緊時(shí)機(jī)全面地給病人增加營養(yǎng)。給病人含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食，盡可能利用其胃腸道的吸收功能多補(bǔ)充營養(yǎng)，使病人有一個(gè)較好的身體狀況，以便能接受手術(shù)治療或化療、放療。飲食中當(dāng)病人出現(xiàn)哽噎感時(shí)，不要強(qiáng)行吞咽，否則會(huì)刺激局部癌組織出血、擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移和疼痛。