化療期間的癌癥病人怎樣增加食欲？化療時(shí)患者的食欲下降是很多患者所頭疼的，如何讓癌癥患者在化療時(shí)增強(qiáng)食欲是非常關(guān)鍵的。

更換食譜，改變烹調(diào)方法：一種新的食物可促進(jìn)食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、蝦、蟹、雞等，有條件的可吃一些龜、甲魚。

改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。

但無論哪一種食物，烹調(diào)時(shí)一定要達(dá)到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。

藥膳開胃健脾：

①山楂肉丁：山楂，瘦豬或牛肉，菜油，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。

先將瘦肉切成片，油爆過，再用山楂調(diào)料等囟透燒干，即可食用。

既可開胃又可抗癌。

②黃芪山藥羹：用黃芪，加水煮半小時(shí)，去渣，加入山藥片，再煮分鐘，加白糖便秘者加蜂蜜即成。

每早晚各服次。

具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。

多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。

有些病人認(rèn)為應(yīng)忌食生、冷食物，但對(duì)水果蔬菜類應(yīng)視情況對(duì)待。

術(shù)后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應(yīng)少量多餐。

胃腸功能基本恢復(fù)后可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療、放療期，具有明顯的開胃作用。

化療患者的食補(bǔ)

在整個(gè)化療的進(jìn)程中，沒有合理足夠的營(yíng)養(yǎng)保證，將不能順利實(shí)施治療計(jì)劃。因而，無論在醫(yī)院或在家，飲食護(hù)理都不可忽視。

選擇食物的原則是：高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，減少化療所致的惡心、嘔吐、食欲不振。

一般常食作：番茄炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯及蟲草燒牛肉等。

還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭、雞肫等食品，既補(bǔ)氣又健血又健脾胃，減少反應(yīng)，提高警惕療效。但要忌腥味。

食補(bǔ)中除注意化療病人的飲食原則外，還要根據(jù)癌癥的診斷、病人反應(yīng)，提高療效。但要忌腥味。此外要根據(jù)病人的體質(zhì)及所用的化療藥物來區(qū)別選擇飲食。