化療是目前治療的主要方法之一。但其所引起的毒副反應(yīng)，往往成為化療最后失敗的主要原因。對此，在化療的同時，指導(dǎo)患者進行科學(xué)合理的飲食治療，會有助減輕化廳的毒副反應(yīng)，提高患者生存質(zhì)量。

對化療病人的飲食治療，我們主張：分期進行，辨證施食。即分為化療前、化療期間、化療后三期，結(jié)合患者病情、癥狀、體質(zhì)等情況因證施膳。茲略述如下。

化療前：化療的效果與病人體質(zhì)的強弱、營養(yǎng)狀況的優(yōu)劣有明顯關(guān)系。營養(yǎng)水平差、體質(zhì)不好則化療效果差，副反應(yīng)也就大，因此在化療前總的要求是增強體質(zhì)，增加營養(yǎng)，主要是蛋白質(zhì)，為下階段的化療做好生理和心理的準備。食療應(yīng)以補益為原則，宜選用能補益氣血，健脾補腎的食品，如紅棗、山藥、芝麻、龍眼、菠菜、雞、鴨、豬肉、牛肉、魚、豆制品、蛋、奶類等。另外可用黃芪、人參、當(dāng)歸，枸等煮或燉雞、鴨等。還需考慮烹調(diào)方法，注意患者消化能力。改善患者口味。

化療期間：化療作為一種強烈的攻邪手段作用于人體，造成體內(nèi)氣血受損臟腑功能失調(diào)，出現(xiàn)不同程度的毒副反應(yīng)，針對化療中常見的主要不良反應(yīng)，現(xiàn)介紹食療方法如下：

1、消化障礙：在化療期間常出現(xiàn)胃院痞悶，食欲減退，惡心，嘔吐，腹瀉等脾胃不運癥狀。宜食易消化食物。主食以流汁或半流汁為主，忌生冷瓜果及厚味肥膩之品。注意烹任的色、香，味、形，以改善口味，增加食欲。

2、骨髓抑制：在化療過程中白細胞和血小板下降，出現(xiàn)頭昏，倦怠乏力，心慌氣短，脫發(fā)等全身衰弱、氣血不足表現(xiàn)。宜多食能供給足夠造血原料，供給高蛋白的富含鐵質(zhì)食物，如豬肝、瘦肉、魚、菠菜、金針菜、桂圓等

3、炎癥反應(yīng)：化療中出現(xiàn)發(fā)熱，口渴多飲、口腔炎、口腔潰瘍、胃口差，胃脘灼熱，大便干結(jié)、尿黃、舌紅、無苔等熱毒傷陰，津液耗損表現(xiàn)。飲食宜禁辛辣及煎、炒，炸類食品，多食新鮮蔬菜、水果等高維生素食品。

化療后：化療后的飲食治療應(yīng)著眼于促進入體正氣的恢復(fù)和鞏固療效，防止疾病的復(fù)發(fā)和擴散兩方面。經(jīng)過化療的強烈作用，人體存在著不同程度氣血不足、脾胃失調(diào)、肝腎虧損的表現(xiàn)。宜多吃新鮮蔬菜、水果，少吃腌、熏、炸、烤食品，不吃霉變食品。下列食品有一定的作用，可根據(jù)病人口味選擇食用。如：洋蔥、茄子、蘿卜、芹菜。豆腐、茭白、菌類包括香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳等、海蜇、海帶、海參、紫菜、帶魚、鱉等等。