有很多肺癌患者的家屬都在尋找可以治療癌癥的食物，其實(shí)在人們的日常生活中就可以接觸到許多這樣的抗癌食物，進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌才诺拇_對(duì)于肺癌的治療比較有益。在肺癌飲食中，患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍┨J筍。

蘆筍是一種味道非常好的食品，而且它具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在國(guó)際市場(chǎng)上有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。

在吃蘆筍的時(shí)候也有一些講究，要根據(jù)肺癌患者的病情來(lái)進(jìn)行。無(wú)論哪種蘆筍，選購(gòu)時(shí)“新鮮”最要緊。選購(gòu)蘆筍，以全株形狀正直、筍尖花苞鱗片緊密、不開芒，未長(zhǎng)腋芽，沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細(xì)嫩粗大者為佳。蘆筍尖端生長(zhǎng)力茂盛，產(chǎn)地采收時(shí)就必須趁著晨光尚弱，收割夜里剛冒出土的蘆筍，動(dòng)作要快，不然一見陽(yáng)光，蘆筍拚命生長(zhǎng)，老了，纖維化了，口感就差了。如果不能馬上食用，以報(bào)紙卷包，置于冰箱冷藏室，應(yīng)還可維持兩、三天。

因此，對(duì)肺癌患者來(lái)說蘆筍是一種比較好的食物，不但味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并且還能抗癌的作用，可以說是肺癌飲食中的佳品。相信只要蘆筍新鮮，患者是一定會(huì)喜歡吃的。