中國(guó)是名符其實(shí)的“筷子大國(guó)”，一則“調(diào)查稱筷子使用超3個(gè)月或誘發(fā)肝癌”的消息在網(wǎng)絡(luò)上不脛而走，立刻引來(lái)市民關(guān)注。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一雙筷子用幾年是很多市民家里常有的事，而專家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，木質(zhì)筷子用久以后細(xì)菌含量很夸張，建議常換為好。

筷子變色就要換了

筷子用久后，本身的顏色會(huì)隨著時(shí)間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺，這時(shí)候建議更換?？曜宇伾l(fā)生變化，表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化。而細(xì)菌的長(zhǎng) 期堆積正是發(fā)生顏色變化的主要因素。大家在使用筷子時(shí)，每天都要觀察一下，筷子表面是否附著斑點(diǎn)，特別是霉斑。如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，表 示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用。

筷子怎么選才健康？

琳瑯滿目的筷子，藍(lán)色的，紅色的，雕花的，彩漆的，青花瓷的，卡通的，異形的，很漂亮很想買，對(duì)不對(duì)？恩，我也是，每次看到，心里都癢癢的不得了。但買回來(lái)，僅僅是收藏，偶爾拿出來(lái)看一看，玩一玩，拍一拍，僅此而已。那么，到底什么樣的筷子，最健康，最適合，最有資格來(lái)陪伴我們的一日三餐呢？

1）最佳選擇---竹筷子

在我們挑選筷子的時(shí)候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無(wú)毒無(wú)害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價(jià)格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會(huì)變形。

2）次選----本色木制筷子

木筷子？很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用？當(dāng)然不是?。?！

我推薦的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。

3）最不建議大家使用----彩漆筷子

彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我最不建議大家日常生活中使用的。因?yàn)橥苛现械闹亟饘?，鉛以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。

4）別圖便宜，扔掉----塑料筷子

塑料筷子，一袋20雙，10塊錢？聽起來(lái)，看上去，很便宜??？最主要的，顏色鮮艷，很多種選擇，僅憑顏色，就可以區(qū)分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥柜里，善心悅目。

但塑料筷子的質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，融化，產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。你還愿意繼續(xù)用嗎？

5）別樣風(fēng)情的筷子----銀筷子，陶瓷筷子，不銹鋼筷子

銀質(zhì)的筷子，有著中國(guó)味道的陶瓷筷子，和近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來(lái)的韓國(guó)不銹鋼筷子，看起來(lái)都很不錯(cuò)，但用起來(lái)有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費(fèi)力。而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，夾食過(guò)熱的食物時(shí)，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。