嚼檳榔在我國(guó)湖南、海南和臺(tái)灣等地十分流行，幾乎成為當(dāng)?shù)匾环N飲食文化。但嚼檳榔文化已衍生了包括口腔癌病患增加、環(huán)境衛(wèi)生污染在內(nèi)的一系列問(wèn)題。事實(shí)上，臺(tái)灣，湖南、海南、廣東這些檳榔高產(chǎn)地都有口腔癌高發(fā)的現(xiàn)象。

60%的口腔癌可能源于嚼檳榔

世衛(wèi)組織癌癥研究中心曾發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，60%的口腔癌可能源于嚼檳榔，并把我國(guó)臺(tái)灣和印度并列為因好吃檳榔引發(fā)口腔癌的流行地區(qū)。

最新數(shù)據(jù)顯示臺(tái)灣口腔癌新增病例不斷上升，為所有癌癥中增加最快的癌癥，目前每年死亡超過(guò)2千人。吃食檳榔被醫(yī)生視為是最主要的致病因子。

吃檳榔還會(huì)引發(fā)食道癌

進(jìn)食粗糙、堅(jiān)硬食物可能引起食管黏膜損傷，如湖南人喜歡咀嚼檳榔，食道癌發(fā)病率上升。常食粗硬的食物，反復(fù)損傷可造成黏膜增生、間變，導(dǎo)致癌變。此外，檳榔本身屬于一種刺激性食物，本身容易產(chǎn)生致癌，這對(duì)食道又加上一層影響，綜和多種原因，即易引發(fā)食道癌。

為什么說(shuō)檳榔致癌

1、檳榔里的化學(xué)物質(zhì)經(jīng)咀嚼后，形成的亞硝基，是明確致癌的化合物

2、檳榔咀嚼時(shí)易對(duì)口腔黏膜造成機(jī)械創(chuàng)傷，多吃會(huì)使得口腔黏膜下纖維性變，也就是癌前病變。癌前病變并不等于癌癥。癌前病變是從正常組織到發(fā)生癌變的中間階段，癌前病變可能轉(zhuǎn)化為癌變，也有可能被治愈，只能說(shuō)常嚼檳榔提高了患癌的幾率。

檳榔果俗稱菁仔，含有多種成分，其中“檳榔素”和“檳榔堿”這兩種成分經(jīng)國(guó)內(nèi)外研究結(jié)果顯示，具有潛在的致癌性。而“檳榔素”能促進(jìn)消化道的蠕動(dòng)、使瞳孔收縮、心跳降低，正常量時(shí)可增加唾液分泌及引起發(fā)汗現(xiàn)象，但大量食用時(shí)，會(huì)使大腦活動(dòng)受抑制，而顯出動(dòng)作遲緩現(xiàn)象。

嚼檳榔到底還有其他哪些壞處呢？

1、對(duì)牙齒本身不好

長(zhǎng)期嚼檳榔，對(duì)牙齒磨耗嚴(yán)重。

2、對(duì)牙周不好

檳榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙結(jié)石，不僅影響美觀，而且影響牙周健康。檳榔纖維粗硬，還可能會(huì)刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦的壓迫而發(fā)炎。

3、對(duì)口腔黏膜不好

輕則可能引起粘膜病變，重則演變?yōu)榭谇话?/p>

4、對(duì)顳下頜關(guān)節(jié)不好

長(zhǎng)期咀嚼會(huì)加大顳下頜關(guān)節(jié)負(fù)重，引起關(guān)節(jié)彈響，疼痛等癥狀。嚴(yán)重時(shí)還可導(dǎo)致關(guān)節(jié)盤穿孔。

5、對(duì)消化系統(tǒng)的影響

檳榔部分成分會(huì)損害味覺神經(jīng)與唾液分泌，影響消化功能。此外，檳榔渣也刺激胃壁，嚴(yán)重可導(dǎo)致胃粘膜發(fā)炎甚至穿孔。