日常飲食講究營養(yǎng)豐富，純天然、綠色食品、沒有污染等，只要有這些字眼兒的食品往往會成為炙手可熱的暢銷品。其實在我們的日常生活中，有很多食物符合以上條件，特別是平時不起眼兒的食物更具有營養(yǎng)價值，而且還有防癌抗癌功效。

預防癌癥的五種食物

一、糙米——預防乳腺癌

糙米含豐富的B族維生素、維生素E以及鎂、磷等礦物質(zhì)。最新研究發(fā)現(xiàn)，只要用糙米替換白米，就可以降低糖尿病風險。另外，糙米里的谷維素是一種強力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預防乳癌與其他激素相關(guān)的癌癥。

二、紅薯——對抗前列腺癌

紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，并保持心臟健康、血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌，預防身體的退化性疾病，提升記憶力。只不過紅薯的升糖指數(shù)偏高，糖尿病人應該少吃。建議選擇中等大?。s手掌長度）的紅薯，味道最好。

三、番茄——對抗宮頸癌、肺癌

哈佛大學研究發(fā)現(xiàn)，每周吃10份番茄、番茄醬、番茄汁，甚至是比薩的人，罹患前列腺癌的風險比每周只吃兩份以下的人，少了45%。另外，番茄還可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。番茄還可以降低心血管疾病的風險，并保護眼睛，常用眼的上班族可以多吃。

四、卷心菜——預防乳腺癌、肺癌

研究人員觀察到波蘭和俄羅斯等東歐婦女罹患乳癌的機會比美洲婦女低，進行飲食分析后，發(fā)現(xiàn)卷心菜是主要功臣。這是因為，卷心菜里有很多強力抗氧化物，比如，異硫氰酸鹽可預防肺癌和食道癌，蘿卜硫素能幫助身體解毒。除了抗氧化功效外，卷心菜也是維生素C和纖維的良好來源，同時還有護眼的類胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素。別看營養(yǎng)價值那么高，一盤炒卷心菜熱量才52卡而已。此外，秋冬是吃卷心菜的最佳時節(jié)，不但味美，還更安全。

五、香蕉——預防結(jié)直腸癌、腎癌

香蕉防癌效果好。香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出現(xiàn)黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能預防直腸癌、結(jié)腸癌、腎癌。瑞典研究發(fā)現(xiàn)，每周吃4—6次香蕉的女性，患腎癌的風險降低一半。

預防癌癥吃什么好？

癌癥一直是我們都不想談?wù)摰脑掝}，最主要的的原因是就是疾病的可怕。因此我們必須加強平時的防范意識，做好預防癌癥的風險。那么我們預防癌癥吃什么好？

1、胡蘿卜

不要說小朋友，就連許多大人都不喜歡胡蘿卜的味道，可是胡蘿卜的功效確實不可忽視的強大。

它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率。

胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流，降低血脂，促進腎上腺素合成。

因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時胡蘿卜還有養(yǎng)肝明目、補氣健胃的功效。

很多人有生吃胡蘿卜的習慣。

不過鑒于胡蘿卜中的胡蘿卜素是一種脂溶性維生素，一定不要生吃，而是進行炒制等過油處理。

2、花椒

花椒是廚房里一味必不可少的調(diào)料，椒香四溢也是形容一種讓人食指大動的香氣的，水煮魚、辣子雞等的烹調(diào)都離不開花椒。

花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機酸，具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。

3、蘑菇

蘑菇也是很好的食物。

蘑菇類因含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導劑，能抑制腫瘤。

香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。

金針菇也具有同樣的功效，對腫瘤有抑制作用。

猴頭菇對胃癌有療效，可延長病人的生存期，提高免疫力。銀耳對癌瘤有抑制作用。

4、大蒜

家家戶戶的廚房里，都有大蒜這種食材，作為調(diào)味料，用大蒜可以讓食物更加香氣四溢。

而作為抗癌食物，大蒜也可謂是明星。

許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。

5、西蘭花

西蘭花作為“蔬菜皇后”其美名真不是吹出來的。報道稱：“每周至少吃1次西蘭花可降低多種癌癥風險。

多項早期研究發(fā)現(xiàn)，常吃西蘭花、花椰菜、卷心菜和芽菜等十字花科蔬菜有助于降低腸癌、前列腺癌及多種其它癌癥危險?！?/p>

6、黑巧克力

最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細胞。

更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。

其多酚含量更是綠茶的4倍。

怎么選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

7、玉米

根據(jù)生命時報的報道，玉米是一種非常健康的谷物。

玉米含有大量的硒和鎂元素，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡。

而鎂一方面能抑制癌細胞的發(fā)展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。其次，玉米中含有谷胱甘肽，能使致癌物質(zhì)失去活性并通過消化道排出體外。

它又是一種強力的抗氧化劑，可以使加速老化的自由基失去作用，是人體內(nèi)最有效的抗癌物。

8、干棗

干棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。

最近也有研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎么選？干棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。

9、柑橘類水果

橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。

同時，它們可增強人體對重要抗癌物質(zhì)—維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。

10、蘋果

蘋果中有一種非常有用的多酚成分，能夠抑制癌細胞的增殖。日本研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果多酚能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。