隨著現(xiàn)代生活的發(fā)展，胃癌的形成出現(xiàn)了年輕化的趨勢，與不良生活習(xí)慣及環(huán)境污染有很大的關(guān)系。

胃癌的形成

1、不合理的飲食。只要查閱胃癌患者病歷，總可發(fā)現(xiàn)其在飲食方面存在嚴(yán)重不合理性的蛛絲馬跡，這表明飲食與胃癌發(fā)病的關(guān)系十分密切。歐美一些國家過去采用煙熏、鹽腌方法保存食物，且習(xí)慣食用高溫油煎炸食品，這些食品中含有相當(dāng)高的諸如苯并芘、亞硝胺、多環(huán)芳烴類等類致癌物，很易引發(fā)胃癌。當(dāng)這些習(xí)慣被逐步加以糾正和改善后，其結(jié)果是胃癌發(fā)病率顯著的下降。我國胃癌高發(fā)區(qū)河南省的調(diào)查顯示，當(dāng)?shù)厥雏}消費量與胃癌死亡率呈顯著正比關(guān)系。由于長期食用高鹽食物使胃粘膜受到損傷，致使宿主營養(yǎng)不平衡，人體抵抗力大大降低，這時致癌物就很容易被身體吸收，間接或直接地導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。

2、食用含有霉菌毒素的食物。在剩菜剩飯、過期食品和質(zhì)量不合格食物中，帶有多種霉菌毒素，當(dāng)人們不慎食用后就會受到感染誘發(fā)癌癥。在流行病學(xué)調(diào)查中曾發(fā)現(xiàn)，我國胃癌高發(fā)群體所食用食物中，被霉菌污染的程度相當(dāng)嚴(yán)重。經(jīng)對其中慢性胃病患者進(jìn)行檢查，結(jié)果顯示胃液中含有雜色曲霉菌、黃曲霉菌、構(gòu)巢曲霉等霉菌，這些霉菌毒素正是誘發(fā)胃癌的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

3、有吸煙飲酒的嗜好。雖然不是所有吸煙的人最終都會患胃癌，但是臨床統(tǒng)計清楚地表明：長期吸煙者其胃癌的發(fā)病率要明顯高于不吸煙者。而且煙齡越長，吸煙量越大，則胃癌發(fā)病的危險和可能性就越大，這是因為吸煙對胃是有致癌和促癌作用的。長期飲酒與吸煙所帶來的影響是相同的，導(dǎo)致胃癌的某些相關(guān)因素會因為長期過量飲酒而發(fā)生協(xié)同的效應(yīng)，并由此產(chǎn)生促癌作用。

4、長期接觸致癌的化學(xué)物質(zhì)。醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，當(dāng)接觸多種不同結(jié)構(gòu)的亞硝胺類化合物后，可以引至實驗動物發(fā)生胃癌。其實在生活中，我們常常會遇到這樣的高危環(huán)境，只是沒有引起足夠的注意罷了。例如在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有些地區(qū)飲用水及糧食內(nèi)的硝酸鹽及亞硝酸鹽含量偏高，這些化學(xué)物質(zhì)會隨著飲食進(jìn)入胃內(nèi)，在適宜的PH值或細(xì)菌作用的條件下，合成為可致癌的亞硝胺類化合物，所以這些地區(qū)胃癌發(fā)病率明顯高于其他地區(qū)。長期嗜好食用含有亞硝胺類致癌物質(zhì)的食品，如腌制的肉類、魚類、禽類、蔬菜，以及經(jīng)亞硝酸鹽處理的香腸、火腿、午餐肉等，患胃癌的危險性也比較高。工作環(huán)境也存在致癌化學(xué)物質(zhì)的危害，比如在工農(nóng)業(yè)上用亞硝基化合物來做殺蟲劑、除莠劑、溶劑、潤滑劑、防銹劑等，通過這些職業(yè)性的環(huán)境接觸是比較容易引發(fā)胃癌的。

5、受幽門螺桿菌（HP）感染。HP感染是胃癌的協(xié)同致癌因子，世界衛(wèi)生組織已將其定為人類胃癌發(fā)生的一級致癌物，并確認(rèn)它是胃癌發(fā)生的重要因素之一。有專家經(jīng)臨床觀察后，指出發(fā)達(dá)國家胃癌病例中的35%、發(fā)展中國家胃癌病例中的85%是與HP感染有關(guān)。我國屬于發(fā)展中國家，可見受HP感染的威脅也是相當(dāng)嚴(yán)重的。

6、患有慢性胃炎。慢性胃炎尤其是萎縮性胃炎，與胃癌之間有著密切的關(guān)聯(lián)，其嚴(yán)重程度及病史長短與胃癌發(fā)生率相互對應(yīng)。當(dāng)患萎縮性胃炎后，由于胃粘膜功能及結(jié)構(gòu)出現(xiàn)異常，胃液內(nèi)細(xì)菌增加，且胃液游離酸的減少，致使亞硝基化合物的合成增加，而亞硝基化合物是已被證實能夠引起胃癌的主要因素。

7、遺傳因素。臨床經(jīng)驗表明胃癌病人親屬的胃癌發(fā)病率，要比對照組高出4倍。許多有關(guān)這方面的調(diào)查材料證實，遺傳因素在胃癌病因中的作用比較肯定，有著較為明顯的家族聚集傾向。

8、其它影響。比如胃粘膜腸上皮化生、胃潰瘍、胃息肉患者也屬于胃癌的高危群體。

9、胃癌的家庭歷史，家族內(nèi)有血親罹患胃癌，則其它人得胃癌的機會比一般人多2-3倍。但仍有疑義，因這些人增加胃癌機會可能是由于有較相似的生活環(huán)境與飲食習(xí)慣。

胃癌常見的癥狀有哪些

1、腹痛

當(dāng)胃癌發(fā)展擴(kuò)大，尤其在浸潤穿透漿膜而侵犯胰腺或橫結(jié)腸系膜時，可出現(xiàn)持續(xù)性劇烈疼痛，并向腰背部放射。極少數(shù)癌性潰瘍穿孔的患者也可出現(xiàn)腹部劇痛和腹膜刺激征象。

2、食欲減退和消瘦

胃癌的癌腫毒素的吸收，可使胃癌患者日益出現(xiàn)消瘦、乏力、貧血，營養(yǎng)不良的表現(xiàn)，往往是進(jìn)行性加重，最后胃癌患者可表現(xiàn)為惡病質(zhì)。

3、嘔血和黑便

胃癌的癌腫表面形成潰瘍時，則出現(xiàn)嘔血和黑便。1/3胃癌患者經(jīng)常有小量出血，胃癌的早期癥狀多表現(xiàn)為大便潛血陽性，部分可出現(xiàn)間斷性黑便，但也有以大量嘔血而就診者。

4、惡心嘔吐

早期即可發(fā)生。胃癌也可出現(xiàn)幽門梗阻的癥狀。