食用麥麩可降低人們患結腸癌的危險性。紐約的一項實驗證明，患有癌前病變型結腸息肉的人若每天吃2盎司（1盎司=28.3495克）的麥麩制品，堅持食用6個月后，可使他們的癌前病變型結腸息肉縮小。這么少量的麥麩制品，在如此短的時間內能發(fā)揮如此明顯的作用，這表明麥麩有較好的阻止癌癥發(fā)展的作用。

3類食物預防結腸癌

1、多吃高纖維素食物

人們很早就注意到高纖維飲食可以降低腸癌的患病率。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入35g以上的纖維素，可使結腸癌的發(fā)生率降低40%。非洲黑人居民直腸癌發(fā)病率很低，相關學者經過研究發(fā)現(xiàn)，這與他們以玉米、蔬菜等富含纖維素的食物為主有密切關系。進一步研究發(fā)現(xiàn)，食物中纖維素缺乏可使大便量減少，腸道蠕動減慢，因此腸道內致癌物質的濃度增高，致癌物與腸道壁黏膜作用的時間延長，就容易發(fā)生結腸道腫瘤

平時的飲食，應該盡量多攝入蔬菜、水果、纖維素，合理飲食，減少大腸癌的發(fā)生。有研究表明，補充維生素A、C、E能使腺瘤患者的結腸上皮過度增生轉化為正常，但目前資料并不支持用抗氧化維生素來預防大腸癌。膳食中的大蒜、洋蔥、韭菜、蔥中含有的硫醚；柑桔類含有的萜；葡萄、草莓、蘋果中含有的植物酚以及胡蘿卜、薯蕷類，西瓜中含有的胡蘿卜素，都被認為是能夠抑制突變，具有抗癌作用。尤其是大蒜，有研究表明，大蒜是具有最強保護作用而使人們免患遠端結腸癌的蔬菜。

2、維生素D與鈣

補鈣不僅能改善骨質疏松，還能預防腸癌發(fā)生。此結論可不是空穴來風，紐約斯隆—凱特林癌癥中心的研究人員曾對結腸癌、直腸癌高危人群調查發(fā)現(xiàn)，有意識通過膳食補鈣2～3個月，腸道細胞分裂速度減慢，降低腸癌發(fā)生。

對此，專家指出，鈣質可吸收和結合腸道中脂肪酸、膽汁酸等致癌物；鈣質還會影響細胞生化反應，調控細胞生長，從而起到預防腸道腫瘤的作用。而且，有研究證實，每天從飲食中攝取超過412毫克鈣質，從補鈣產品中攝取至少800毫克鈣質的女性，患腸癌風險降低46%。因此，可以說適量補鈣，在一定程度上可抵御腸癌發(fā)生。

3、多攝入富含葉酸食物

葉酸是B族維生素之一，流行病學、動物實驗和臨床資料都提示，增加日常飲食中的葉酸攝入量，提高血清葉酸水平能降低腸癌的發(fā)生率。富含葉酸的食物：動物肝腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果、堅果。

結腸癌癥狀是什么

1、近段時間出現(xiàn)排便習慣改變，及持續(xù)腹部隱痛，有時為間歇性，有時表現(xiàn)為持續(xù)性，常位于右下腹部。部分患者同時伴有消化道癥狀，如腹脹或嘔吐、反酸、噯氣等癥狀。

2、大便性狀發(fā)生變化，如變得稀薄，部分患者還伴有膿血，排便次數(shù)增多，糞便隱血檢查持續(xù)為陽性。

3、部分患者大便帶有血液和黏液，易誤認為是痔瘡發(fā)作，從而導致誤診，故必要時應做直腸指診。

4、腹部可觸及包塊，半數(shù)患者可發(fā)現(xiàn)腹部包塊，一般可隨腸壁蠕動，觸診時可明顯感覺質地較硬。

5、消瘦癥狀：大部分患者短時間出現(xiàn)不明原因的貧血、發(fā)熱、渾身乏力、體重下降、全身浮腫等癥狀。