6種漿果“殺死”癌細胞
研究后發(fā)現(xiàn):黑莓、黑樹莓(也稱黑色覆盆子、黑色懸鉤子)、藍莓(也稱越橘)、酸果蔓、紅樹莓和草莓中提取出的物質(zhì)可以阻止人體內(nèi)癌細胞的生長,促使癌細胞分解凋亡。
漿果是人們?nèi)粘o嬍持谐R姷乃?,由于它對人體健康有很多好處,所以吸引了很多營養(yǎng)學家的注意。漿果含有多種植物化學元素和生物特性,如抗氧化劑、抗癌成分、抗神經(jīng)退化和抗炎的活性物質(zhì)。
科學家采用高科技手段(高效液相色譜-紫外檢測器和液相色譜-電噴霧電離質(zhì)譜法)對這6種常見的漿果的提取物中的酚類物質(zhì)進行了細致研究,發(fā)現(xiàn)它們的有效成分是花青素、類黃酮、鞣花單寧、沒食子丹寧、原花青素和酚酸,對口腔癌、乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌都有不同程度的滅殺作用。其中,黑樹莓和草莓對結(jié)腸癌細胞的殺滅作用最強。
(責任編輯:楊綺琴 )
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