国产美女午夜福利|中文字幕人妻合集|91.cn。ww|自拍偷拍免费入口|中文无码专区 -|在线观看欧美成人|亚洲精品视频兔费|欧美日韩三级伦理片|亚洲第一成人冈一区二区|蜜桃在线播放av

家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 疾病頻道 > 腫瘤 > 腫瘤護(hù)理 > 腫瘤飲食 > 正文

防癌吃肉不要怕 預(yù)防癌癥吃白肉

2017-09-21 09:57:06      家庭醫(yī)生在線

近年來(lái),我國(guó)得癌癥的人正在逐漸增加,有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)平均每年都有350萬(wàn)人新患癌癥,更可怕的是,我國(guó)癌癥患者的死亡率也在逐年漸增?;及┌Y對(duì)每個(gè)家庭都是沉重的打擊,如何好好預(yù)防癌癥也是擺在每個(gè)人面前的難題。俗話說(shuō)病從口入,預(yù)防癌癥飲食方面可不能忽視。

癌癥吃肉注意

肉食常常是嘴饞的人的最愛(ài),可是,吃肉常常被認(rèn)為與健康飲食無(wú)緣,很多健康菜譜都是以淀粉類主食或蔬菜水果為主的。其實(shí),健康飲食的本質(zhì)是營(yíng)養(yǎng)均衡,肉食也是必不可少的,只是,我們?cè)谑橙獾耐瑫r(shí)也要多加注意,才能吃得健康,順利預(yù)防癌癥。

1、 不要煮得過(guò)熟

有很多肉菜都是以煮得酥香軟膩為特色的,所以也有很多人偏好這種煮得過(guò)熟的肉品。但是,肉類煮得太熟容易致癌。因?yàn)?,?00℃~300℃的溫度下,肉類中的氨基酸、肌酸肝、糖和無(wú)害化合物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成芳族胺基,這種基含有12種化合物,其中9種有致癌作用。所以,最好不要吃過(guò)度燒煮的肉。

2、腫瘤患者更應(yīng)吃肉

腫瘤是一種消耗性疾病,如果營(yíng)養(yǎng)不良,就會(huì)影響治療和恢復(fù)。所以,放療和化療的腫瘤患者更應(yīng)增加蛋白質(zhì)和維生素的攝入量,以保證身體有足夠的抵抗力,而吃肉所補(bǔ)充的蛋白質(zhì)可是不可缺少的。

2、 白肉比紅肉好

肉食類以顏色的有無(wú)及深淺可分為三大類:第一類為色澤鮮紅或暗紅,比如豬肉、牛肉、羊肉等。第二類為肉色或嫩白色,如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚(yú)肉等。第三種為幾乎無(wú)色,主要是水生貝殼類動(dòng)物肉,比如蛤肉、牡蠣與蟹肉等。淺色和無(wú)色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉,在保健抗癌中效果更好。

癌癥肉食推薦

1、 雞肉

雞肉隨處可見(jiàn),煮法多樣,口味出眾。而且,雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,功效豐富,傳統(tǒng)中醫(yī)更把雞的全身都入藥了。我國(guó)的研究人員對(duì)1956年到2013年近50萬(wàn)名參試者的多項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行了綜合的分析,結(jié)果表明了多吃雞肉可以使原發(fā)性肝細(xì)胞癌危險(xiǎn)降低31%。在民間,有用雞和參三七同煮,可以有效的防止肺癌的說(shuō)法,而且還有雞和蘑菇一起燉可以防治肝癌、雞和人參一起煎煮可以防治胃癌的說(shuō)法。

2、 海魚(yú)

有調(diào)查指出,吃富含EPA和DHA這兩種不飽和脂肪酸的魚(yú)最多的實(shí)驗(yàn)者,與吃得最少的相比,得肝癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了36%。海魚(yú)防癌的原因在于,其中的不飽和脂肪酸能抑制炎癥,可預(yù)防慢性肝炎發(fā)展到肝癌。因此,推薦人們每周吃兩次深海魚(yú),如三文魚(yú)和沙丁魚(yú)等

(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )

相關(guān)文章推薦

    合作醫(yī)生

    相關(guān)問(wèn)答