哪些原因會(huì)引起食道癌呢？食道癌和飲食有密切的關(guān)系，如果有喜歡吃滾燙食物的習(xí)慣，就要當(dāng)心食道癌了。食道癌早期會(huì)出現(xiàn)嘔吐或疼痛的癥狀，在出現(xiàn)了早期癥狀時(shí)就要引起重視，盡早治療。

食道癌的病因

食管粘膜的損傷。長(zhǎng)期喜進(jìn)燙食、粗食，飲濃茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生間變，也可能是致癌因素之一。吸煙、飲烈性酒與食管癌發(fā)病有必然關(guān)系，各種長(zhǎng)期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病變。

霉菌。因?yàn)楹芏嗟氖澄锖苋菀装l(fā)生霉變，例如玉米、小麥等，而一旦這些食物發(fā)生霉變，其中的多種霉菌也是會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生致癌效果的。專家介紹，糧食發(fā)生霉變產(chǎn)生的霉菌與亞硝胺類化合物在致癌方面具有協(xié)同作用，所以對(duì)于生活中發(fā)霉變質(zhì)的食物，大家不要吃。

微量元素和營(yíng)養(yǎng)不良。食道癌高發(fā)區(qū)人群中血清鉬、發(fā)鉬、尿鉬及食管癌組織中的鉬都低于正常。管癌高發(fā)區(qū)水土中缺少鉬，鉬的抑癌作用被多數(shù)學(xué)者證實(shí)。營(yíng)養(yǎng)不良攝入動(dòng)物蛋白不足和維生素AB2C缺乏，這是食管癌高區(qū)居民飲食的共同特點(diǎn)，大多營(yíng)養(yǎng)不良的高發(fā)地區(qū)食管癌并不高發(fā)故這不可能是一個(gè)主導(dǎo)因素。

亞硝胺、亞硝胺類化合物。我們都知道亞硝胺類化合物是一種致癌性非常強(qiáng)的物質(zhì)，在亞硝胺中大約有十幾種是能夠引起動(dòng)物發(fā)生食管癌，所以亞硝胺以及亞硝胺化合物是誘發(fā)食道癌發(fā)生的重要因素。研究表明，在食管癌的高發(fā)區(qū)居民的膳食中就有不同量的亞硝胺物質(zhì)，一般都是存在于他們?nèi)粘Ｋ缘乃岵?、咸魚(yú)等食物中。

然而，食道癌在早期會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀呢？

食道癌的早期癥狀

嘔吐。食物反應(yīng)多是在患者的咽下困難癥狀持續(xù)加重時(shí)反復(fù)出現(xiàn)，但是這一晚期的食道癌癥狀其反流量并不大，多是泡沫狀的粘液，偶爾會(huì)含有少量的食物。若是患者病情持續(xù)加重，患者的飲食就更為困難，也對(duì)患者的體質(zhì)造成一定的傷害。

疼痛。這是食道癌的主要癥狀之一，患者在進(jìn)行吞咽時(shí)，胸骨后隱痛、灼痛，甚至?xí)霈F(xiàn)劇痛的癥狀。將近1/5的患者在早期都會(huì)有很明顯的胸骨后疼痛的癥狀。

食物通過(guò)緩慢并且有停留感。當(dāng)你正在吃東西的時(shí)候，食物通過(guò)的時(shí)候很緩慢并且還有一種停留感，這會(huì)就得注意了。因?yàn)槭彻芸谧冃×耍澄锵卵世щy，這些癥狀只出現(xiàn)在下咽食物的時(shí)候，進(jìn)食之后就立馬消失，而且跟食物的性質(zhì)沒(méi)有關(guān)系，就算是飲水也會(huì)有這樣的感覺(jué)。

體重減輕。由于食道癌疾病會(huì)嚴(yán)重的妨礙患者的日常飲食，所以患者的體重會(huì)急劇的下降，嚴(yán)重的患者可呈惡液質(zhì)。

其他癥狀。疾病晚期時(shí)，癌變組織可能會(huì)有所擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移，當(dāng)癌腫壓迫到氣管或支氣管是，患者可能會(huì)出現(xiàn)氣急和干咳癥狀；當(dāng)其侵蝕到主動(dòng)脈時(shí)則會(huì)產(chǎn)生致命性的出血癥狀，并會(huì)引發(fā)食管-氣管瘺；或者是癌腫位于食管的上段時(shí)，在吞咽液體時(shí)患者會(huì)產(chǎn)生頸交感神經(jīng)麻痹征。

以上食道癌的病因和早期癥狀，要謹(jǐn)記哦。