甲狀腺癌（Thyroid carcinoma）是最常見(jiàn)的甲狀腺惡性腫瘤，約占全身惡性腫瘤的1%。除髓樣癌外，絕大部分甲狀腺癌起源于濾泡上皮細(xì)胞。甲狀腺癌的發(fā)病率與地區(qū)、種族、性別有一定關(guān)系。美國(guó)的甲狀腺癌發(fā)病率較高，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，1973-2002年間，美國(guó)甲狀腺癌的年發(fā)生率由十萬(wàn)分之3.6增加到十萬(wàn)分之8.7，大約增加了2.4倍（P<0.001），而且這種趨勢(shì)仍然在逐年增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)的甲狀腺癌發(fā)病率較低，據(jù)統(tǒng)計(jì)，其中男性約0.8-0.9/10萬(wàn)，女性約2.0-2.2/10萬(wàn)。

甲狀腺癌癥狀表現(xiàn)

甲狀腺內(nèi)發(fā)現(xiàn)腫塊，質(zhì)地硬而固定、表面不平是各型癌的共同表現(xiàn)。腺體在吞咽時(shí)上下移動(dòng)性小。未分化癌可在短期內(nèi)出現(xiàn)上述癥狀，除腫塊增長(zhǎng)明顯外，還伴有侵犯周?chē)M織的特性。晚期可產(chǎn)生聲音嘶啞、呼吸、吞咽困難和交感神經(jīng)受壓引起Horner綜合征及侵犯頸叢出現(xiàn)耳、枕、肩等處疼痛和局部淋巴結(jié)及遠(yuǎn)處器官轉(zhuǎn)移等表現(xiàn)。頸淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移在未分化癌發(fā)生較早。有的患者甲狀腺腫塊不明顯，因發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)移灶而就醫(yī)時(shí)，應(yīng)想到甲狀腺癌的可能。髓樣癌患者應(yīng)排除Ⅱ型多發(fā)性?xún)?nèi)分泌腺瘤綜合征的可能。對(duì)合并家族史和出現(xiàn)腹瀉、顏面潮紅、低血鈣時(shí)應(yīng)注意。

甲狀腺癌是一種惡性的甲狀腺瘤，和其他甲狀腺疾病一樣，多發(fā)于女性，甲狀腺癌除了需要患者積極的配合醫(yī)生治療外，還可以采取一些飲食來(lái)進(jìn)行輔助治療，同時(shí)也要防止亂吃而導(dǎo)致病情加重。甲狀腺癌術(shù)后飲食：

1、術(shù)后前幾天以流食為佳。術(shù)后的甲狀腺患者可能會(huì)吞咽困難，這時(shí)候就需要吃流食了，可以為患者準(zhǔn)備一些容易吞咽、好消化的的食物，像粥一類(lèi)的就可以，當(dāng)然也有注意粥中不要放太多鹽。

2、術(shù)后飲食以清淡為佳。甲狀腺患者術(shù)后需要飲食清淡，清淡的飲食不容易刺激患者的腸胃，并有助于患者消化。

3、甲狀腺病人宜多吃含碘量高的飲食，如海帶、紫菜、發(fā)菜、淡菜、干貝、蟶、海蜇、海參、龍蝦、帶魚(yú)、鮐魚(yú)、魚(yú)肚、蚶、蛤、甲魚(yú)。

4、宜多吃具有消結(jié)散腫作用的飲食，包括菱、芋艿、油菜、芥菜、獼猴桃。

5、多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西蘭花，蘆筍，豆類(lèi)，蘑菇類(lèi)，海參，鯊魚(yú)等。

6、宜多吃具有增強(qiáng)免疫力的食物，香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、紅棗、山藥。

7、宜吃具有健脾利水作用的食物，如核桃、黑大豆、山藥、韭菜、荔枝、桑椹、青魚(yú)、蝦、淡菜、豬羊腎、雀肉、鵪鶉蛋、石榴、梅子、薏米、扁豆、山藥、魔芋。

做完手術(shù)的病人，可能會(huì)有惡心、嘔吐、食量減少，可吃一些桂皮、薏米、沙參、蘆根、玉竹、云苓等等。術(shù)后患者要忌食煙酒和辛辣刺激性的食物，如辣椒、姜、花椒等，肥膩的肉類(lèi)也要忌食。