檳榔對(duì)很多人來說就像香煙一樣，會(huì)上癮，可以說是天天吃，時(shí)時(shí)吃，男女老少都吃。但是自從有傳聞?wù)f檳榔會(huì)致癌后，有很多人不太敢吃檳榔了。其實(shí)檳榔并沒有致癌的作用，只是人們?cè)谥谱鳈壚频倪^程中加入了一些有致癌物質(zhì)的各種調(diào)料。據(jù)研究，新鮮的檳榔非但不致癌，而且檳榔抗癌效果不錯(cuò)，是一味不可多得的防癌和抗癌食品。

檳榔的營養(yǎng)成份

在中醫(yī)界，檳榔被認(rèn)為是一味好藥材，有著豐富的營養(yǎng)和藥用價(jià)值。檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。

檳榔的功效

一、有驅(qū)蟲作用：檳榔具有殺蟲的功效，曾被用來治療絳蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、姜片蟲等寄生蟲感染。

二、有助消化、消積食的作用：嚼食檳榔能使胃腸平滑肌張力升高，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)胃液的分泌，故可幫助消化，增進(jìn)食欲。

三、有利水、下氣，解毒的作用：經(jīng)常便秘的人可能少量的食用檳榔，用10g檳榔泡水，飯后服用，能夠有效的改善便秘的癥狀。

四、預(yù)防高血壓：檳榔能有效地抑制血管緊張肽轉(zhuǎn)移酶的活性，對(duì)于高血壓有一定的預(yù)防作用。

專家發(fā)現(xiàn)，檳榔中所含的鞣質(zhì)，可抗細(xì)菌、真菌和病毒；而酚類物質(zhì)可抗老化，能明顯抑制皮膚組織的老化和皮膚的炎癥反應(yīng)，可以有效的預(yù)防衰老；檳榔果實(shí)及其提取物具有制備抗艾滋病藥物的潛力。

檳榔的抗癌功效

檳榔抗癌其實(shí)跟它所含有的成份有關(guān)。首先，檳榔里面所含有兒茶素和酚類化合物都有很強(qiáng)的抗氧化活性，對(duì)人體內(nèi)的癌細(xì)胞有一個(gè)的抑制作用，特別是胃癌和肝癌。另處，檳榔如果與其它抗癌藥物一起，可以對(duì)肝癌、食管癌、胃癌、直腸癌等起到抗癌作用。

食用檳榔的注意事項(xiàng)

很多人都以為檳榔能夠致癌，其實(shí)這跟檳榔的加工方式有關(guān)。新鮮的不經(jīng)過任何手段加工的檳榔則是一款很好的養(yǎng)生食品，而且檳榔抗癌效果一流。食用檳榔不能過量，過量嚼食檳榔輕則會(huì)使得牙根周圍發(fā)炎、浮 腫、疼痛，有牙結(jié)石；重則會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花、惡心、嘔吐、呼吸困難等多種不良反應(yīng)。