癌癥食療大有講究 要注意符合這3大原則
利用飲食預(yù)防和治療疾病,在我國已經(jīng)有悠久的歷史。飲食療法對于腫瘤患者而言,意義更為重大,因?yàn)樗梢蕴岣呋颊叩拿庖吡?,體力,加快患者康復(fù)的速度。但是飲食療法治療癌癥,是有一定的講究的,一定要注意這3個(gè)原則。
一、強(qiáng)調(diào)均衡營養(yǎng),注重扶正補(bǔ)虛
癌癥患者“內(nèi)虛”是疾病發(fā)生、發(fā)展過程中的主要矛盾。因虛而致癌,因癌而致虛,虛中夾實(shí),以虛為本。飲食療法的最大目的就是保證患者不存在營養(yǎng)缺失的情況,并提高患者的免疫力,從而增加患者對疾病的抵抗能力,促進(jìn)康復(fù)。應(yīng)以扶正補(bǔ)虛為總原則。對癌癥患者的食療應(yīng)做到營養(yǎng)化、多樣化、均衡化。失之偏頗,則有害無益。
二、選擇抗癌食品,力求有針對性
藥食同源,部分食品兼具食療抗癌作用,可有針對性地選擇應(yīng)用。對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、卷心菜、刀豆、墨菜、莼菜和百合等。其中刀豆味甘、性溫,具有溫中下氣、補(bǔ)腎健脾的功能,民間用其配丁香、肝癌、柿蒂治療食道癌和胃癌等;實(shí)驗(yàn)已證實(shí)其對致癌病毒造成的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、綠茶、豆制品等,也都是抗癌良藥。近代的一些研究顯示,不少食物對防治癌癥有益。如鵝血對肺、胃、鼻咽、淋巴等惡性腫瘤能改善癥狀,升高白血球,現(xiàn)已研制成片劑;薏苡仁含有薏苡仁脂,對癌細(xì)胞有明顯抑制作用,臨床常用于肺癌、絨毛膜上皮癌、腸癌和宮頸癌等;綠豆配甘草與化療藥同用,有清涼解毒而降低付作用的功效;昆布、海藻、紫菜治療甲狀腺、頸部腫瘤及肺部腫瘤能軟堅(jiān)散結(jié);香菇、桂圓、莼菜等均有不同程度的提高免疫力和治療作用;白扁豆可提高鼻咽癌患者淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率。另外,尚有較多品種如無花果、荸薺、田螺、烏梅、黃精、燕窩、山雀、銀耳、蚌肉、百合、地耳、杏仁等,都有抗癌效果。
三、熟諳性味歸屬,強(qiáng)調(diào)辯證施食
癌癥與其他疾病一樣,患者都有陰陽偏勝、寒熱虛實(shí)之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼,寒證宜溫?zé)幔晃逦度肟?,各有所歸,甘入脾,辛入肺,咸入腎,苦入心,酸入肝。食療的話,一定要注意符合辯證施治原則,因?yàn)槊總€(gè)人的病情都是不一樣的,所以要根據(jù)患者的具體情況進(jìn)行調(diào)整改善,而不是一個(gè)方子套用在每一個(gè)人身上。比如辯證為毒熱壅盛、邪火內(nèi)熾之證,病人癥見熱象,就不能投以溫?zé)嵝缘氖澄镅a(bǔ)品,如桂圓、狗肉、大蝦、人參、鹿肉、羊肉、荔枝等,而應(yīng)給予有清熱解毒作用的蔬菜、食品,如魚腥草、蘆根、薺菜、鴨肉、馬齒莧和蘆筍等。又或者是患者在進(jìn)行手術(shù)之后,因?yàn)槠⑽甘艿綋p害,到時(shí)食欲受到影響就吃的比較少,這時(shí)候就需要給患者近視一些可以健脾和胃的食物,比如山藥、麥芽、雞內(nèi)金、蓮子和茯苓等。再者,如果是正在進(jìn)行放療的癌癥患者,由于放療的話會帶來一些列的毒副反應(yīng),比如口干、舌燥等,這時(shí)候就應(yīng)該補(bǔ)充一些甘寒養(yǎng)陰生津之品,如茅根汁、梨汁、荸薺汁等,而忌香燥、燴炙、煙酒和辛辣等刺激物。肺癌患者如見咳嗽、痰中帶血、咯痰等,屬陰虛痰熱內(nèi)蘊(yùn),則應(yīng)忌劫陰生痰的辛辣、魚腥發(fā)物,以及壅氣類食物;肝、胃、腹腔內(nèi)各種惡性腫瘤并發(fā)腹脹、腹水時(shí),宜多食淡滲利尿的食物,忌壅氣類食物,如芋艿、番薯、洋蔥、南瓜之類??偠灾?,要注意辯證施食,合理食療。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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