胃癌的話，在我國的發(fā)病率是很高的，并且惡化的速度很快，所以一旦發(fā)現(xiàn)胃部不適，一定要及時檢查治療，如果不幸被確診為胃癌，可以通過手術、放化療、中醫(yī)等方法進行治療，其中手術的話，是最主要的，但是手術必須切除部分胃，甚至全切，這時候患者的食欲以及胃系統(tǒng)就會受到損耗，導致患者營養(yǎng)無法得到及時的補充，因而，病人手術后的飲食調(diào)理至關重要。下面主要就針對胃癌術后患者應該怎么吃才能補充營養(yǎng)，有興趣、需要的朋友趕緊跟著小編一起來看看吧！

有選擇地補充營養(yǎng)素

營養(yǎng)補充要充足，胃術后糞便排出碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)增多。這是由于喪失幽門和迷走神經(jīng)介導的容納性松弛和調(diào)節(jié)會使胃排空加速；胰腺和膽管迷走神經(jīng)功能喪失造成胰液的量明顯減少和膽管的運動改變，使食糜未能充分與胰液、膽汁混合，這些原因可引起三大營養(yǎng)物質(zhì)的吸收障礙。

因而，胃癌手術后應補充高熱量、高蛋白飲食，選擇易消化、瘦肉、必須氨基酸種類齊全的食物，比如如雞蛋、魚、豆制品、蝦等。對于有傾倒綜合癥的病人，可采用適當增加餐次，減少每餐的量，避免進食高濃度的碳水化合物，進食30 min后飲液體，在兩餐之間適當增加點心等措施。

注意兩種維他命

胃癌患者在進行手術后，會導致體內(nèi)因子的分泌減少，從而引起維B12和葉酸吸收障礙，因為維B12的吸收依賴于胃內(nèi)壁細胞的內(nèi)因子。當維B12缺乏，常合并巨幼細胞性貧血，所以胃癌患者在進行胃癌手術后一定要記得補充維B12和葉酸這兩種維他命。維B12的主要食物來源為肉類、動物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類；花生、菠菜、豆類、動物內(nèi)臟中含葉酸的含量比較高，積極補充可預防惡性貧血。

細嚼慢咽，增進消化

患者在進行手術以后，胃原本的研磨功能喪失，這時候就要全部依靠牙齒進行咀嚼，當患者在進食食物的時，一定要細嚼慢咽，以免再次刺激胃部，倘若要進食湯類或飲料，應該注意干稀分開，并盡可能在餐前或餐后30分鐘進食湯類，這樣可以預防患者還沒來得及消化，就已經(jīng)被排出。在進食的時候，可以選擇平臥位的姿勢進餐，或者餐后側(cè)臥位休息，這樣可以降低食物排出的速度，從而讓患者更好的吸收消化。

鈣劑補充須留心

部分胃癌患者在進行胃癌手術以后會出現(xiàn)骨軟化病，原因暫時不明確，可能與胃切除手術后骨質(zhì)脫鈣增加及進食鈣的不足有關。因而，胃癌手術后的病人應該注意膳食中補鈣。含鈣較高的食品有各種豆制品、南瓜、菠菜、冬瓜、卷心菜、蘿卜、蒲公英、白菜、芹菜、乳制品以及燕麥片、胡蘿卜、韭菜和葫蘆等，某些堅果和種子類食品含鈣量也非常高，如干杏仁、榛子、核桃和葵花子等，水果類如橙等。

一些蔬菜如菠菜、莧菜、蕹菜等所含的草酸會影響鈣的吸收，對含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水、濾去水再炒食。

鐵劑補充別忽視

胃切除手術后常見由于鐵缺乏引起的貧血。食物中的鐵主要是三價鐵，三價鐵必需和胃酸相互作用后轉(zhuǎn)化為二價鐵才能有效吸收。胃切除手術后，一方面由于胃酸分泌減少引起二價鐵的生成減少；另一方面，二價鐵的吸收主要在十二指腸和空腸上部進行，胃切除后畢Ⅱ式重建使食糜越過了最有效的鐵吸收區(qū)，使鐵的吸收減少。因而，手術后每日膳食中要注意適量增加鐵含量高的食物，如菠菜、茄子、黑豆、金針菇、黑木耳、發(fā)菜、桑葚、葡萄、桃子、紅棗，還有肝臟類、海鮮類、紅肉類等。

以上就是關于胃癌術后應怎么吃的介紹，希望可以幫到你，祝你早日康復！