胃癌是眾多腫瘤當(dāng)中最常見的一種，主要表現(xiàn)在胃粘膜上皮出現(xiàn)惡性腫瘤，這種疾病大多發(fā)生在40歲以上的男性或女性當(dāng)中，患者一般會(huì)出現(xiàn)上腹疼痛、消瘦、食欲缺乏等癥狀。為了更好的殺除癌細(xì)胞來(lái)減輕這些癥狀，患者一般會(huì)通過(guò)手術(shù)切除的治療方法或者是化療的方法進(jìn)行治療，無(wú)論是進(jìn)行哪種方法治療，胃癌患者的飲食面要引起注意，否則在不經(jīng)意間吃了刺激腸胃的食物，就有可能會(huì)導(dǎo)致病情的惡化。

胃癌切除手術(shù)后的食譜有哪些？

1、紅糖煲豆腐。紅糖煲豆腐的原材料有豆腐、紅糖和清水。做法為：先取適量的紅糖、豆腐和清水，按照平日里煮菜的常規(guī)煮法，將所選食材一同放入鍋中燉湯之后食用。不僅具有和胃止血的功效，還可以很好的抑制胃癌患者術(shù)后所出現(xiàn)的嘔吐現(xiàn)象。

2、蔗姜飲。蔗姜飲的原材料有甘蔗和生姜，選取新鮮的食材之后將甘蔗、生姜分別壓汁，甘蔗大概半杯左右，生姜汁一勺左右，然后倒在一起混合均勻既可服用。具有很好的和中健胃效果，主要針對(duì)胃癌初期的患者服用。

3、陳皮瘦肉粥。陳皮瘦肉粥的原材料有陳皮、魚骨、烏賊、粳米、豬肉。做法為選取適量的食材，加水放入鍋中一同蒸煮，煮好之后將陳皮渣子和烏賊骨去除，最后再加入肉片再次進(jìn)行蒸煮即可，在出鍋之后記得加鹽調(diào)味。陳皮瘦肉粥具有很好的健脾順氣的作用。胃癌患者在手術(shù)之后如果出現(xiàn)腹脹的癥狀，可以選擇陳皮瘦肉粥作為藥膳進(jìn)行服用。

4、萵苣大棗餅。萵苣大棗餅的食材有萵苣、面粉和大棗。選取適量的食材，先把萵苣切成丁狀，然后將大棗放入鍋中煮爛之后挑出里面的核骨，然后和面粉混合之后做成大餅食用。萵苣大棗餅具有很好的健脾益胃、燥濕利水的作用，特別是針對(duì)手術(shù)之后的出現(xiàn)大便稀薄、腹瀉的胃癌患者，可以將此作為主食進(jìn)行服用。

5、山楂黑木耳紅糖湯。山楂黑木耳紅糖湯的原材料主要有山楂、黑木耳和紅糖，做法為：將山楂加水煎煮之后去渣，加入泡發(fā)后的黑木耳，再用文火煮爛，根據(jù)自己的口味加入紅糖調(diào)味即可，一天可以服用2到3次，五天之內(nèi)服用完，具有很好的活血散瘀、健脾補(bǔ)血的作用。

以上是一些胃癌患者在做完切除手術(shù)之后應(yīng)該食用的食物，別小瞧了這些食物，堅(jiān)持食用下來(lái)對(duì)胃癌患者還是很有好處的，由于胃癌患者在做完手術(shù)之后，體內(nèi)大量的營(yíng)養(yǎng)都隨之流失，如果不通過(guò)攝入食物來(lái)補(bǔ)充機(jī)體所需要的能量，很有可能導(dǎo)致癌細(xì)胞再次滋生，使得病情復(fù)發(fā)。

指導(dǎo)醫(yī)生： 六安市人民醫(yī)院 腫瘤科 主治醫(yī)師 孫偉

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