對(duì)于家庭主婦來說，會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的和廚房接觸，而在烹飪過程中會(huì)有油煙產(chǎn)生，油煙十分的嗆鼻，甚至?xí)齺戆┌Y產(chǎn)生，因此主婦們?cè)谄綍r(shí)務(wù)必要引起注意，小心油煙給身體帶來的損傷。

主婦們注意了！廚房油煙會(huì)引發(fā)肺癌

油溫過高會(huì)有致癌物產(chǎn)生

食用油在高溫的狀態(tài)下會(huì)產(chǎn)生揮發(fā)性的物質(zhì)存在，其中有烯烴，丙烯醛等成分，其不光會(huì)給鼻部，還會(huì)給咽喉，眼部等造成比較大的刺激性，長(zhǎng)期這樣就會(huì)容易造成氣管炎，咽喉炎等情況產(chǎn)生，還會(huì)讓肺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加，而且廚房里面的油煙中有致癌物苯并芘存在，長(zhǎng)期的吸入這種成分會(huì)導(dǎo)致肺組織癌變出現(xiàn)。

油煙不能完全的消散

據(jù)了解，我國有很大的非抽煙的女人都會(huì)有肺癌的情況產(chǎn)生，而有六成以上的因素都是由于長(zhǎng)期的接觸油煙造成的，而且很大的家里廚房和臥室是連在一起的，就算是打開了油煙機(jī)，油煙也不能完全消散，其中還會(huì)有一部分進(jìn)入到臥室中，從而給身體造成損害，引來肺癌產(chǎn)生。

抽油煙機(jī)的范圍少于四十五厘米

不少人的家里面雖然裝了油煙機(jī)，但人們會(huì)發(fā)現(xiàn)即使這樣還是會(huì)吸入油煙進(jìn)去，其實(shí)油煙機(jī)的作用范圍只有油煙機(jī)下面的四十五里面，其他位置的油煙量還會(huì)在廚房里，這就會(huì)被人體吸入，從而引來肺癌產(chǎn)生。

如何減少油煙的釋放量？

低溫用油

食用油的沸點(diǎn)一般只有三百度左右，當(dāng)他有冒煙的情況，那么溫度就會(huì)有二百六十度左右，而在爆炒的時(shí)候油溫可在三百度以上，而油溫如果比較高的話，食用油就會(huì)有更多的有害成分存在。所以降低油溫能夠減少油煙的產(chǎn)生。

炒菜前要刷鍋

上面我們說到食用油經(jīng)過高溫加熱之后會(huì)有有害的物質(zhì)產(chǎn)生，如果不刷鍋繼續(xù)去炒的話，那么久會(huì)有殘余的菜在里面燒焦，這樣也會(huì)增加致癌物的產(chǎn)生。

炒完菜后油煙機(jī)過五分鐘再關(guān)掉

現(xiàn)在的油煙機(jī)一般都會(huì)有幾個(gè)檔位，有些人會(huì)覺得油煙不大，不開油煙機(jī)，有些人則為了省電只開一檔油煙機(jī)。其實(shí)這都是錯(cuò)誤的，不管廚房中嗆不嗆都要把油煙機(jī)打開，而且要把有害的氣體放到外面之后再關(guān)掉。

通過上文的講述，您現(xiàn)在注意到油煙對(duì)身體帶來的傷害了嗎？油煙是會(huì)造成肺癌產(chǎn)生的，對(duì)于家庭主婦來說要尤為注意它的產(chǎn)生，這樣才能把油煙對(duì)身體造成的傷害降到最小。