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預(yù)防癌癥吃什么好?預(yù)防癌癥的食物

2019-10-13 08:36:48      家庭醫(yī)生在線

預(yù)防癌癥是每個(gè)人都極為關(guān)系的話題,這是因?yàn)榘┌Y幾乎是無法康復(fù)的疾病,并且很難控制病情。不過,預(yù)防癌癥的方法是有很多的,今天,要為大家介紹的是預(yù)防癌癥的飲食習(xí)慣和食物,幫大家從飲食上預(yù)防癌癥。

預(yù)防癌癥的飲食習(xí)慣

少吃煎炸的食物,尤其是外面小攤上出售的煎炸食物。為了節(jié)省成本,小攤上的煎炸食物,使用的油,往往是品質(zhì)不佳、且長(zhǎng)時(shí)間重復(fù)循環(huán)使用的油,這類油料會(huì)大大增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。

多吃一些防癌的、有利于健康的食物,也能夠在很大程度上預(yù)防癌癥,一些有機(jī)蔬菜、谷物、水果、大蔥大蒜和其他各種綠色蔬菜、水果、谷物雜糧,都能夠有助于預(yù)防癌癥。

要過咸。如果減少食鹽、鹽腌制品,多吃新鮮蔬菜、水果,那么胃癌發(fā)病率就會(huì)下降。亞硝酸鹽是導(dǎo)致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有這種致癌物。通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會(huì)對(duì)人體健康造成危害,只有過量攝入亞硝酸鹽,體內(nèi)又缺乏維生素C的情況下,才會(huì)對(duì)人體引起危害。如果吃的過咸,會(huì)破壞胃黏膜,促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。

不要過細(xì)。現(xiàn)代人吃的糧食過于精細(xì),使得纖維素的攝入量大大降低。纖維素能吸附大量水分,促進(jìn)腸蠕動(dòng),加快糞便的排泄,使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間縮短,對(duì)腸道的不良刺激減少,從而可以預(yù)防腸癌發(fā)生。粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。但過量攝入纖維素會(huì)影響諸多營(yíng)養(yǎng)素的吸收,使體力下降,故每天10-30克為宜。

那么,可以預(yù)防癌癥的食物又有哪些呢?

吃什么預(yù)防癌癥

糙米。糙米含豐富的B族維生素、維生素E以及鎂、磷等礦物質(zhì)。最新研究發(fā)現(xiàn),只要用糙米替換白米,就可以降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。另外,糙米里的谷維素是一種強(qiáng)力抗氧化物,能降低膽固醇,其中的木酚素還能預(yù)防乳癌與其他激素相關(guān)的癌癥。

紅薯。紅薯含豐富的鉀,能讓人精力充沛,并保持心臟健康、血壓正常。此外,研究證明,紅薯還能對(duì)抗乳癌和前列腺癌,預(yù)防身體的退化性疾病,提升記憶力。只不過紅薯的升糖指數(shù)偏高,糖尿病人應(yīng)該少吃。建議選擇中等大?。s手掌長(zhǎng)度)的紅薯,味道最好。

綠茶。龍井、日本綠茶等屬未發(fā)酵的茶,防癌功能較 高。綠茶證實(shí)具有能中和亞硝胺的能力,可預(yù)防胃癌。對(duì)抽煙者來說,綠茶有利尿功效,可幫助排出香煙中的致癌物質(zhì)。

食用菌。冬菇所含的葡萄糖苷酶、 草菇所含的草菇多糖和蛋白質(zhì)、 蘑菇所含的多糖類、猴頭菇所含的多肽類等,都是抗癌物質(zhì)。

梨。能生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰。由于里所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用,所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

飲食預(yù)防癌癥,不如就試試以上食物吧。

(責(zé)任編輯:葉群華 )

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