胃出血給患者帶來威脅，在我國平均每年的死亡率達(dá)15%，而且正在逐步升高 的趨勢，胃出血不及時(shí)治療，很容易威脅生命。

胃出血的危害：

慢性隱性出血：肉眼不能觀察到便血，又無明顯臨床癥狀，僅用化驗(yàn)方法證實(shí)大便潛血陽性；

急性大量出血：出現(xiàn)嘔大量新鮮血液，黑便或暗紅色血便，伴隨環(huán)境障礙和重度貧血，可出現(xiàn)低血壓或休克癥狀，常需緊急處理，如延誤 診療?？蓪?dǎo)致死亡；

慢性顯性出血：肉眼可觀察到鮮紅、咖啡色嘔吐物或黑便，臨床上無循環(huán)障礙史；

青年人上消化道出血的第二大原因則是急性胃黏膜病變，而引起食管靜脈曲張破裂出血往往是老年人上消化道出血的第二大原因。

胃出血食療方：

藕粉糕

食材：藕粉、糯米粉、白糖各25克。

制作方法：藕粉、糯米粉、白糖以水和成面團(tuán)，入籠蒸熟，任意煮食或煎食均可。

療效：本方有補(bǔ)中益氣、涼血止血之效，適用于氣虛血滯者。

甜咸小白菜汁

食材：小白菜250克，食鹽、白糖少許，

制作方法：小白菜洗凈，切碎，以食鹽腌拌10分鐘，用清潔紗布絞取汁液，加白糖適量。一日三次，空腹飲用。

療效：本方具有溫胃制酸、涼血止血之功，適用于胃、十二指腸潰瘍的出血。

三七藕蛋羹

食材：鮮藕汁1小杯，三七粉5克，生雞蛋1個(gè)

制作方法：鮮藕汁加水適量煮沸，三七粉與生雞蛋調(diào)勻入沸湯中，加少量油鹽。每日兩餐佐食用。

療效：本方止血功效在于涼血化瘀，治胃熱出血。