胃炎由各種病因引起的急性或慢性胃粘膜炎性變化。致病因子直接損傷胃粘膜表面細(xì)胞，削弱胃粘膜的再生能力，破壞了胃粘膜屏障。那么，胃炎的癥狀有哪些呢？

胃炎的癥狀

胃炎分為兩種，急性與慢性，急性癥狀較急，患者很容易分辨，慢性種類多，癥狀不明顯，且各類胃炎的癥狀相似，患者不易辨別，確診主要依賴胃鏡檢查和胃粘膜活組織檢查。

急性胃炎癥狀

常有發(fā)熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒癥狀。

嘔吐、腹瀉嚴(yán)重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。

體征不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進(jìn)。

有暴飲暴食或吃不潔腐敗變質(zhì)食物史。

起病急，惡心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

慢性胃炎癥狀

1、上腹痛：呈陣發(fā)性加重或持續(xù)性鈍痛，伴腹部飽脹、不適。少數(shù)病人出現(xiàn)劇痛。

2、惡心、嘔吐：嘔吐物為未消化的食物，吐后感覺舒服。

3、腹瀉：伴發(fā)腸炎者出現(xiàn)腹瀉，可為稀便和水樣便。

4、嘔血與便血：少數(shù)病人嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色。

5、脫水：由于反復(fù)嘔吐和腹瀉，失水過多引起，皮膚彈性差，眼球下陷，口渴，尿少等癥狀，嚴(yán)重者血壓下降，四肢發(fā)涼。

胃炎患者的日常飲食

1、飲食合理，清淡為宜

飲食宜清淡，少刺激性，晚餐勿過飽，待食物消化后再睡覺。否則，會(huì)增加胃部不適感。

在平時(shí)飲食中盡量做到清淡、少油膩、少脂肪過高的食物，如肥肉、奶油、油煎食物能延緩胃的排空，易增加腹部飽滿感。應(yīng)減少刺激性食物，如辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等均不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)，不應(yīng)食用。

2、營養(yǎng)搭配，種類多樣

對(duì)胃酸分泌減少者，如萎縮性胃炎，可給予濃肉湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進(jìn)食欲，對(duì)高酸性胃炎（胃酸分泌過多者）應(yīng)禁用肉湯、雞湯以及過多的鮮味食品?？蓪⑷忸愔笫烊笤倥胫?。食物要做得細(xì)、碎、軟、爛。烹調(diào)的方法多采用蒸、煮、燴、燉與煨等。要注意食用具有營養(yǎng)的食物，多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機(jī)體的各種營養(yǎng)素充足，防止貧血和營養(yǎng)不良，對(duì)貧血和營養(yǎng)不良者，應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內(nèi)臟。

3、補(bǔ)充維生素，分類飲食

高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。要注意食用酸堿平衡，當(dāng)胃酸分泌過多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸，當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。