蘇打餅干養(yǎng)胃的說法并非絕對，其對胃的影響受多種因素制約，包括餅干成分、食用方式、個人胃健康狀況、食用頻率以及食用量等。

1. 餅干成分：蘇打餅干中含有小蘇打，即碳酸氫鈉，能在一定程度上中和胃酸。然而，如果餅干中添加了過多的油脂、糖分和鹽分，反而可能加重胃的負擔。

2. 食用方式：適量食用且細嚼慢咽有助于發(fā)揮其可能的養(yǎng)胃作用。但如果狼吞虎咽，可能無法達到預期效果。

3. 個人胃健康狀況：對于胃酸分泌過多導致胃部不適的人群，蘇打餅干可能有一定緩解作用。但對于患有胃炎、胃潰瘍等疾病的患者，單純依靠蘇打餅干養(yǎng)胃是不夠的，還需遵循醫(yī)囑進行治療。

4. 食用頻率：偶爾食用可能影響不大，但長期大量食用可能會影響正常飲食結(jié)構(gòu)，導致營養(yǎng)不均衡。

5. 食用量：少量食用可能有一定益處，過量則可能引發(fā)其他問題，如肥胖等。

綜上所述，蘇打餅干在某些情況下可能對胃有一定幫助，但不能將其視為養(yǎng)胃的萬能法寶。保持良好的飲食習慣，如定時定量進餐、飲食均衡等，對于胃部健康更為重要。如果胃部存在疾病，應及時就醫(yī)，接受專業(yè)治療。