橘子和牛奶一起吃有可能會導致拉肚子，但并非一定會發(fā)生，這取決于多種因素，如個人體質、食用量、橘子和牛奶的品質、胃腸道功能狀況以及是否存在基礎疾病等。

1. 個人體質：不同人的胃腸道對食物的耐受程度各異。有些人的胃腸道較為敏感，消化功能相對較弱，對于橘子中的果酸、牛奶中的蛋白質等成分可能較難適應，一起食用就容易出現腹瀉。

2. 食用量：若大量同時攝入橘子和牛奶，超出了胃腸道的消化能力，也可能引發(fā)消化不良，導致腹瀉。

3. 橘子和牛奶的品質：如果橘子不新鮮、受到污染，或者牛奶變質、含有細菌等，食用后容易引起胃腸道感染，進而導致腹瀉。

4. 胃腸道功能狀況：本身患有胃腸道疾病，如胃炎、腸炎、腸易激綜合征等，胃腸道的消化和吸收功能已經受損，此時同時食用橘子和牛奶，更容易出現腹瀉癥狀。

5. 基礎疾?。夯加腥樘遣荒褪艿娜巳?，其體內缺乏乳糖酶，無法充分消化牛奶中的乳糖。若同時食用橘子，可能加重胃腸道負擔，引起腹瀉。

總之，橘子和牛奶一起吃是否會拉肚子因人而異。為了減少這種風險，建議適量食用，并注意食物的新鮮和衛(wèi)生。如果食用后出現腹瀉等不適癥狀，應及時就醫(yī)。