益生菌有很多種，各種益生菌酸奶的主要功能是類似的，如果說(shuō)有不同，那就體現(xiàn)在不同益生菌種類和產(chǎn)品中益生菌數(shù)量上。目前用于制造功能食品的益生菌主要是乳酸桿菌類和雙歧桿菌類。不同類型的益生菌作用強(qiáng)弱是有差異的，相比而言，雙歧桿菌調(diào)節(jié)胃腸道功能更強(qiáng)一些。

　　益生菌制劑雖然被普遍認(rèn)為沒(méi)有任何副作用，但是，它畢竟是由細(xì)菌株構(gòu)成，有先天性免疫缺陷病如艾滋病等應(yīng)慎用。以下疾病患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用：①腹瀉或便秘；②長(zhǎng)期服用抗生素、腎上腺皮質(zhì)激素的患者，最好也額外補(bǔ)充益生菌(但不宜同時(shí)服)；③行化療或放療的患者；④肝硬化及其并發(fā)癥；⑤脂肪肝；⑥炎癥性腸病，包括慢性潰瘍性結(jié)腸炎及克羅恩?。虎吖δ苄韵涣技暗鞍踪|(zhì)食物過(guò)量；⑧乳糖不耐受；⑨高血壓；⑩糖尿病。

　　益生菌能保護(hù)胃腸健康，但是服用也需要講究方法，不正確的使用方法，是會(huì)使益生菌失效的。

　　1、科學(xué)服用：飯前1小時(shí)或飯后服用，此時(shí)可避開(kāi)胃酸分泌高峰，盡量減少“朋友們”被胃酸傷害。不用果汁或牛奶送服，因?yàn)樗鼈儠?huì)刺激胃酸分泌。過(guò)熱開(kāi)水會(huì)燙死益生菌。必須服抗生素時(shí)，應(yīng)盡量先服益生菌，相隔半小時(shí)～1小時(shí)再服抗生素。

　　2、益生菌制劑雖然是經(jīng)過(guò)馴化的菌種，仍然比較脆弱而不持久，需要經(jīng)常補(bǔ)充，即使癥狀緩解，應(yīng)服維持量，如每次4粒，每日3次，再到每次2粒，每日2次，最后變?yōu)樗胺看?粒。

　　3、請(qǐng)益生元來(lái)幫忙。比如含有益生元(如低聚果糖、低聚乳果糖、水蘇糖)的酸奶。某些食物中有低聚糖成分，如大豆、蜂蜜、洋蔥(每天吃一個(gè)洋蔥相當(dāng)于攝入低聚糖5～10克)。根莖類蔬菜、谷類、豆類、海藻類含有的食物纖維，可助“第一好細(xì)菌”——雙歧桿菌的繁殖。中藥的健脾益氣藥，如四君子湯、參苓白術(shù)散也有恢復(fù)益生菌水平的作用。

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