色盲有先天性及后天性兩種，先天性者由遺傳而來，后天性者為視網(wǎng)膜或視神經(jīng)等疾病所致。人眼之所以能夠辨別顏色是依賴位于人眼的視網(wǎng)膜上有三種感光細胞———錐細胞，它們各自對三種波長的光最為敏感，分別是紅光、綠光和藍光。所以當其中某類細胞的基因出現(xiàn)異常，就導致人眼無法正確辨別部分顏色了。臨床上把紅色盲與綠色盲統(tǒng)稱為紅綠色盲，患者較常見。藍黃色盲又稱第三色盲?；颊咚{黃色混淆不清，對紅、綠色可辨。色盲通常男多于女。這是因為色盲是X染色體伴性遺傳，而且是隱性遺傳。目前，由于還沒有理想的方法治療此病，所以預防顯得極為重要。那么，該如何飲食才能預防色盲呢？

1、多吃含維生素A食物

含維生素A的食物可以預防結膜和角膜發(fā)生干燥和退變，可預防和治療“干眼病”。眼睛的角膜干燥，容易被細菌侵人而發(fā)生潰爛，可以造成穿孔，導致失明。維生素A還能增強眼睛對黑暗環(huán)境的適應能力。嚴重缺乏維生素A時容易患夜盲癥。富含維生素A的動物I生食物為豬肝、雞肝、蛋黃、牛奶和羊奶等；植物性食物如胡蘿卜、菠菜、韭菜、青椒、紅心自薯以及橘子、杏子、柿子等。

2、多吃含維生素C食物

維生素c是組成眼球晶狀體的成分之一，缺乏維生素C容易使水晶體發(fā)生渾濁，從而患上白內(nèi)障。多給幼兒攝取含維生素c的食物，如各種蔬菜和水果，其中青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨等含量最高。

3、多吃含鈣食物

飲食缺鈣，則會引起幼兒神經(jīng)肌肉興奮性增高，使眼肌處于高度緊張狀態(tài)，從而增加眼外肌對眼球的壓力，時間久了容易造成視力損害，所以，多給孩子攝入含鈣的食物，瘦肉、奶類、蛋類、豆類、魚和蝦、海帶、蔬菜、桔橙等都含有相對豐富的鈣。

4、吃堿性食物

身體疲勞是由于體內(nèi)酸陛代謝產(chǎn)物大多使人體內(nèi)環(huán)境偏酸所致，眼睛疲勞也不例外。體內(nèi)環(huán)境偏酸時，會使得角膜、以及具有調(diào)節(jié)眼睛疲勞的睫狀肌發(fā)生變化，彈性和抵抗力下降，容易形成近視和弱視。如果多吃堿性食物就會中和體內(nèi)偏酸的環(huán)境，由此解除眼部的疲勞。堿性食物有粗米、蘋果、柑橘、海帶及豆角、青椒等新鮮食物。

5、吃含鉻食物

當人體內(nèi)鉻含量下降時，胰島素的作用就明顯降低，使血漿的滲透壓上升，導致眼的晶狀體和眼房內(nèi)滲透壓也發(fā)生變化，促使結晶體變凸，屈光度增加，造成弱視、近視。人體所需的鉻應從天然食物中攝取，如糙米、玉米、紅糖中含量都很高。此外，瘦肉、魚蝦、蛋、豆角、蘿卜、也有一定的含量。媽媽要注意，寶寶多吃甜食也可使晶狀體和房水的滲透壓發(fā)生改變，同樣會使晶狀體變凸及屈光度增加。

6、吃含核黃素食物

核黃素能保證跟睛的視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝和發(fā)育。富含核黃素食物有牛奶、干酪、瘦肉、蛋類、酵母和扁豆等。

如何診斷色盲

1、假同色圖：通常稱為色盲本，它是利用色調(diào)深淺程度相同而顏色不同的點組成數(shù)字或圖形，在自然光線下距離0.5m處識讀。檢查時色盲本應放正，每一圖不得超過5秒。色覺障礙者辨認困難，讀錯或不能讀出，可按照色盲表規(guī)定確認屬于何種色覺異常。

2、色線束試驗：是把顏色不同，深淺不同的毛線束混在一起，令被檢者挑出與標準線束相同顏色的線束。此法頗費時間，且僅能大概定性不能定量，不適合于大面積的篩選檢查。