花菇炒萵筍

材料：萵筍2根，花菇20克，胡蘿卜20克。

調(diào)料：食用鹽、味精、蠔油、清湯、水淀粉各適量。

做法：1、萵筍、胡蘿卜均去皮洗凈，切成滾刀塊，花菇用清水泡發(fā)后清洗干凈。

2、鍋中加油燒熱，放入萵筍、花菇、胡蘿卜煸炒。

3、往鍋中加清湯、鹽、味精、蠔油煮沸，用水淀粉勾薄芡即可食用。

功效：花菇可調(diào)節(jié)人體新陳代謝、延年益壽，蘆筍有“蔬菜之王”的美稱。本品能很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，滋養(yǎng)子宮、緩解痛經(jīng)。

胡蘿卜炒口蘑

材料：胡蘿卜120克，口蘑100克。

調(diào)料：鹽、雞粉各適量，料酒、姜片、蒜末、蔥段各少許，生抽、水淀粉、食用油各適量。

做法：1、將口蘑洗凈切片，胡蘿卜洗凈去皮切片。

2、把胡蘿卜、口蘑分別入沸水鍋中焯煮后撈出。

3、鍋中放油燒熱，倒入姜片、蒜末、蔥段爆香，倒入焯煮好的食材，翻炒，淋入料酒、生抽炒香，加鹽、雞粉調(diào)味，用水淀粉勾芡即可食用。

功效：口蘑能夠防止過氧化物損害機(jī)體，胡蘿卜能健脾化滯。本品可改善由體弱氣虛，血不滋養(yǎng)引起的痛經(jīng)。

紅薯燒南瓜

材料：紅薯、南瓜各120克。

調(diào)料：鹽、雞粉各適量，食用油少許，蔥花少許。

做法：1、將南瓜、紅薯分別洗凈切丁，備用，鍋中注入適量食用油燒熱，倒入切好的紅薯、南瓜翻炒均勻。

2、加入適量清水，蓋上蓋，用小火燜10分鐘。

3、揭開蓋，放入鹽、雞粉，炒勻調(diào)味，用大火收汁，快速翻炒片刻。

4、關(guān)火后將鍋中食材盛出，裝入盤中，撒上蔥花即可食用。

功效：紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，南瓜是健胃消食的高手，本品可促進(jìn)營養(yǎng)吸收，減肥患病概率。

多彩豆腐

材料：豆腐300克，萵筍120克，胡蘿卜100克，玉米粒80克，鮮香菇50克。

調(diào)料：鹽、雞粉少許，蠔油、生抽各適量，水淀粉、食用油各適量，蒜末、蔥花各少許。

做法：1、將萵筍、胡蘿卜洗凈去皮，切小丁，香菇洗凈切丁。

2、往鍋中注入少許食用油，把豆腐入鍋煎熟透，盛出裝盤，鍋底留油，放入蒜末和其他材料，加生抽、鹽、雞粉、蠔油炒勻，用水淀粉勾芡，制成醬料。

3、把醬料倒入豆腐中，撒上蔥花即可食用。

功效：豆腐中含有大量的雌激素類黃酮，本品可以很好地補(bǔ)充雌性激素、對內(nèi)分泌失調(diào)引起的痛經(jīng)有一定的改善作用。