小雞燉土豆

主料：雞1000克，土豆（黃皮）500克

輔料：香菜15克

調(diào)料：啤酒50克，白砂糖15克，鹽5克，醬油15克，味精2克，雞精2克，八角5克，陳皮3克，大蔥10克，姜10克，大豆油50克。

做法：

1、雞去掉毛和內(nèi)臟，直接清洗干凈剁成塊，把雞肉塊一起放入沸水中汆燙一下，然后使用清水沖洗干凈備用。

2、土豆去皮清洗干凈，直接切成滾刀塊，熱油鍋，把土豆放入油中炸至金黃色，然后打撈出來(lái)瀝干油份。

3、熱過(guò)放入少許植物油，下入少許白糖炒至棗紅色，放入雞塊煸炒。放入準(zhǔn)備好的調(diào)味品，加入適量清水，開(kāi)始燉煮，水燒開(kāi)之后，直接使用小火慢慢燉煮，等到雞肉快要煮好的時(shí)候，加入土豆塊，撒上一些香菜即可。

酒釀圓子雞蛋羹

材料：水500毫升，酒釀一盒（360克）、糯米粉小圓子一袋（350克）、雞蛋2個(gè)、姜片若干、紅糖若干。

做法：

1、生姜清洗干凈，直接切成姜片，放入水中用大火煮開(kāi)，等到水沸騰之后直接把姜片打撈出來(lái)。

2、把準(zhǔn)備好的酒釀直接倒入沸水中，使用小火繼續(xù)煮開(kāi)。

3、打散一個(gè)雞蛋和小園子一起放入沸騰的酒釀之中。

4、最后一步就是根據(jù)個(gè)人口味加入紅糖，均勻攪拌即可。

紅糖小米大棗粥

材料：小米50克、大棗5粒、枸杞5粒、紅糖適量

做法：

1、小米清洗干凈，紅棗去核清洗干凈直接切成小片。

2、把準(zhǔn)備好的食材一起放入電壓力鍋中，加入適量清水按煮粥檔。

3、煮好后的粥加入紅糖和枸杞攪拌均勻即可。