《綱目》：胡桃仁（核桃仁），味甘性溫，皮澀，肉涸。通命門，利三焦，益氣養(yǎng)血，與破故紙同為補下焦腎、命之藥。命門氣與腎通，藏精血而惡燥，若腎、命不燥，精氣內(nèi)充，則飲食自健，肌膚光澤，腸腑潤而血脈通，此胡桃佐補藥，有令人肥健、能食、潤肌、黑發(fā)、固精、治燥、調(diào)血之功也。

中醫(yī)認(rèn)為核桃仁味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)，無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精等良好功效。

中醫(yī)講藥食同源藥補不如食補，每天早晚各吃幾枚核桃仁，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。核桃仁代藥用還可以輔助治療女性疾病，女人吃核桃仁好處如下：

1。女人吃核桃仁治白帶過多：核桃葉10片，雞蛋2只，加水煎，喝湯食蛋。

2。女人吃核桃仁輔助治療子宮頸癌：核桃樹枝30克，雞蛋4只。將樹枝洗凈切碎，加水與蛋同煮，蛋熟后去殼，再煮4小時。每次吃蛋2只，每日吃2次，連續(xù)服食。

3。女人吃核桃仁治小便頻數(shù)：胡桃煨熟，臥時嚼之，溫酒下。（《綱目》）

4。女人吃核桃仁治產(chǎn)后氣喘：胡桃仁（不必去皮）、人參各等分。上細切，每服五錢，水二盞，煎七分，頻頻呷服。（《普濟方》）

中醫(yī)提醒：陰虛火旺，痰熱咳嗽及便溏者，均不宜服食本品。以上方法不可替代藥物，使用時必須在中醫(yī)師的辨證施治下輔助治療食用，不可盲目自行治療，以求滿意療效。