氣血不足是現(xiàn)在人們普遍存在的一種生理疾病，氣血不足的結果會導致臟腑功能的減退，引起早衰。氣虛即臟腑功能衰退抗病能力差。氣虛則畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴、精神萎靡。女性朋友氣血不足會造成過早衰老，今天我們就給大家推薦你種補氣血的食譜。

女性氣血不足的食療方法

爆人參雞片

功效：大補元氣。適用于氣虛、身體衰弱等癥。

配料：鮮人參15克，雞脯肉200克，冬筍、黃瓜各25克，雞蛋清1個，精鹽、料酒、蔥、生姜、香菜、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。

制作：將雞脯片切成長5厘米、寬1.6厘米、厚0.16厘米的片；人參洗凈，斜刀切成0.66厘米厚的小片；冬筍、黃瓜切片；蔥、姜切絲；香菜切段。

雞片加鹽、味精后拌勻，下入雞蛋清、水豆粉拌勻。

將鍋內放豬油，燒至五成熱時，下入雞片，熟時撈出，控凈油。

用精鹽、味精、雞湯、料酒兌成汁水。

將鍋內放油，燒至六成熱時，下入蔥絲、生姜絲、筍片、人參片煸炒，再下黃瓜片、香菜、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上芝麻油即成。

用法：佐餐食。

忌宜：感冒患者禁食。補虛正氣粥

功效：補元氣，健脾胃。適用于五臟虛衰、久病贏瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性泄瀉、脾虛久痢、食欲不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之癥。

黑米粥

材料：黑米

做法：將黑米淘洗干凈，然后加入適量的清水進行煮粥。

功效：黑米中含有十五種人體所需要的氨基酸和多種維生素，對于滋養(yǎng)脾胃具有很好的效果。這道食譜適合在春季的時候食用，特別是那些產后體虛的女性可以多喝一些。

紅棗粥

材料：紅棗。大米

做法：將紅棗和大米淘洗干凈，然后一起放入鍋中，加入適量的清水進行煮粥。

功效：紅棗具有很強的補血作用，能夠能夠有效的寶健脾胃，所以這道食譜非常的適合那些脾胃虛弱導致的氣血不足的患者，營養(yǎng)不良的患者最好能夠多吃些。

胡蘿卜羊肉

胡蘿卜250克羊肉300克淮山30克生姜20克蜜棗5個。羊肉洗凈切塊，下油起鍋用姜少許爆香；胡蘿卜洗凈，切片；淮山、蜜棗洗凈，與羊肉，生姜一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時調味佐膳。治氣血不足、頭暈眼花、視物昏花。

烏雞

烏雞經常用來給產婦食用，可以達到促進傷口愈合的效果，如果用烏雞燉湯，是補血補氣的最好選擇。

推薦食譜：烏雞黨參湯。

黑芝麻

黑芝麻不僅口感好，還有補血的功效，對于有白頭發(fā)的女性來說，吃黑芝麻還能有效養(yǎng)發(fā)，有補腎養(yǎng)肝的好功效。

推薦食譜：黑芝麻糊。

壯陽狗肉湯

狗肉2000克，兔絲子30克，附片15克，鹽5克，味精，蔥白、姜、紹酒適量。

將狗肉洗凈，整塊下鍋，用沸水煮透，撈入涼水內，洗凈血水，晾干水份，切成長方條。姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。將鍋置火上，放入狗肉、姜片、熱炒，烹入紹酒炮鍋，然后一起倒入大鍋內，同時兔絲子、附片用紗布包好，放入鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥白，置武火上燒沸，打去浮沫，蓋好蓋子，用文火燉2小時，待狗肉燉至熟爛，挑出姜、蔥白，調好味，裝10份即成。每日1次，每次1份，晨起空腹食用，冬令尤宜多吃，適用于不孕證屬腎陽虛者。

紅杞活血

枸杞子15克，活鯽魚3條，芫荽、蔥、香油、紹酒、胡椒粉、姜未、鹽、味精適量，豬油50克，醋75克，奶湯250毫升，清湯750毫升，這也是女性不孕的食療方法之一。

將活鯽魚整理干凈，去內臟，用沸水略燙一下，用涼水洗凈，在魚身的一面每隔1.5厘米寬切直刀。芫荽洗凈切節(jié)，蔥切細絲和花，將豬油放勺里，置武火上燒沸，依次放入胡椒粉，蔥花，姜末，隨后放入清湯、奶湯、姜汁、紹酒、味精、鹽，同時將魚肉放入沸水鍋燙4分鐘，取出放入盛湯的鍋里，枸杞用清水洗凈下鍋，置武火燒沸后，改文火燉20分鐘，加入蔥絲、芫荽段、醋、香油即成。本品可供佐餐，每日1次，宜常吃。適用于不孕證屬腎陰虛者。

鴿肉

鴿肉有益氣補血、補肝壯腎、解毒生津等功效，對病后體弱、月經不調、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補益治療作用。鴿肉補氣血的功效主要體現(xiàn)在潤膚澤毛的功效上。鴿骨內含有豐富的軟骨素等成分，能改善皮膚細胞活力，改善血液循環(huán)，增強皮膚彈性，讓面色變得紅潤。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、少白頭和毛發(fā)干枯等有很好的功效。另外，相比于其他禽肉，鴿肉更易于吸收，適合脾胃虛弱的人。