紅豆腰果燕麥粥

原料：水發(fā)紅豆90克，燕麥85克，腰果40克。

調(diào)料：冰糖20克，食用油適量。

做法：1、將紅豆和腰果洗凈，熱鍋放油，燒至四成熱，倒入腰果，炸至金黃色撈出，瀝干油，倒入碗中，搗碎成末，倒出裝入盤中備用。

2、向砂鍋?zhàn)⑷脒m量清水，大火燒開，倒入燕麥，紅豆攪拌均勻，燒開后小火燉40分鐘，倒入冰糖，攪拌至冰糖完全溶化。

3、關(guān)火后將粥盛出，裝入碗中，撒上腰果即可。

桂圓紅棗銀耳羹

原料：水發(fā)銀耳150克，紅棗30克，桂圓肉25克。

調(diào)料：食粉3克，白糖20克，水淀粉適量。

做法：1、將銀耳切去黃色根部，發(fā)碎，洗凈，紅棗和桂圓肉洗凈，向鍋中注入清水，燒開，放入銀耳、食粉攪拌均勻，煮約1分鐘，至其熟軟，撈出銀耳備用。

2、向砂鍋中注入清水燒開，放入桂圓肉、紅棗、銀耳用小火煮約30分鐘，倒入水淀粉，拌勻調(diào)味，加入白糖煮至湯汁濃稠。

3、關(guān)火后盛出煮好的食材，再裝入碗中即可。

豬蹄煲靈芝

原料：豬蹄塊500克，絲瓜150克，靈芝20克。

調(diào)料：鹽、雞精、料酒、姜片少許。

做法：1、將絲瓜去皮洗凈，切塊，豬蹄塊洗凈氽水。

2、向砂鍋中注入適量的清水燒開，倒入豬蹄塊，放入靈芝、姜片、料酒拌勻提味，煮開后用小火煮約60分鐘，至食材熟透，倒入絲瓜拌勻，轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)，至其熟軟，加入鹽、雞精至湯汁入味。

3、關(guān)火后盛出煮好的豬蹄湯，裝入碗中即可食用。

黃豆馬蹄鴨肉湯

原料：鴨肉500克，馬蹄110克，水發(fā)黃豆120克。

調(diào)料：料酒、鹽、雞精各適量，姜片少許。

做法：1、將馬蹄去皮，洗凈切成小塊，鴨肉洗凈，剁塊，黃豆洗凈，向鍋中加入適量清水燒開，放入鴨肉塊，加入料酒，攪拌均勻，煮至開，氽去血水，把鴨塊撈出瀝干水分備用。

2、向砂鍋中注入清水，燒開，倒入黃豆、馬蹄、鴨塊、姜片、料酒燒開后用小火燉40分鐘，至食材熟透，加入鹽、雞精調(diào)味即可。

核桃仁黑豆?jié){

原料：水發(fā)黑豆100克，核桃仁40克。

調(diào)料：白糖5克。

做法：1、將黑豆、核桃仁洗凈，取豆?jié){機(jī)，倒入黑豆、核桃仁，注入清水，至上下水位線之間，攪打成豆?jié){，然后將豆?jié){裝入碗中。

2、加入白糖，拌勻即可。

核桃仁黑芝麻豆?jié){

原料：黑芝麻50克，核桃仁40克，水發(fā)黃豆100克。

調(diào)料：白糖5克。

做法：1、將核桃仁、黃豆洗凈，取豆?jié){機(jī)，倒入黃豆、黑芝麻、黃豆，加入適量清水，至上下水位線之間，攪打成豆?jié){，然后將豆?jié){裝碗。

2、加白糖拌勻至白糖溶化，撇去浮沫，裝入杯中即可飲用。