枸杞拌菠菜

原料：菠菜230克，枸杞20克。

調(diào)料：鹽、雞精各適量，蠔油10克，香油、食用油各適量，蒜末少許。

做法：

1、將菠菜洗凈，切成段備用，枸杞洗凈，向鍋中注水，燒開，淋入食用油，焯煮片刻撈出。

2、把菠菜倒入沸水鍋中，拌勻，煮1分鐘至斷生，撈出瀝干水分，倒入碗中，放入蒜末、枸杞，加入鹽、雞精、蠔油、香油，用筷子攪拌至食材入味。

3、盛出拌好的食材，裝入盤中即可。

雞絲炒百合

原料：雞胸肉300克，鮮百合70克，青椒紅椒絲各少許。

調(diào)料：食用油、料酒、鹽、味精、水淀粉、姜絲各適量。

做法：

1、將雞胸肉洗凈切成細(xì)絲，加調(diào)味料腌漬10分鐘，鮮百合洗凈。

2、開水鍋中倒入鮮百合片煮約1分鐘至熟，撈出，再將雞肉絲倒入，氽燙片刻后撈出，油鍋燒熱，放入雞肉絲，滑油片刻，撈出瀝干油。

3、鍋留底油，倒入青椒絲和紅椒絲及姜絲爆香，倒入雞胸肉、百合，淋上料酒，加鹽、味精火翻炒至入味，加入水淀粉勾芡，即可食用。

蘋果梨香蕉粥

原料：蘋果100克，梨50克，香蕉100克，大米150克。

做法：

1、蘋果洗凈去皮，切丁，梨洗凈去皮切丁，香蕉剝皮，切丁，大米洗凈，用清水浸泡半個(gè)小時(shí)。

2、取一干凈的砂鍋，往砂鍋中注入清水，倒入浸泡好的大米，拌勻燒開后用小火煮30分鐘，至大米熟軟，攪拌片刻，加入蘋果、梨、香蕉，拌勻，繼續(xù)煮至食材熟透。

3、關(guān)火后把煮好的粥盛出，裝入碗中，稍涼后即可食用。

槐花粥

原料：水發(fā)大米170克，槐花10克。

調(diào)料：冰糖適量。

做法：

1、將大米、槐花洗凈，取一干凈的砂鍋，往砂鍋中注入清水，用大火燒開，倒入槐花，轉(zhuǎn)用小火煮約10分鐘，至散出香味。

2、撈出槐花與雜質(zhì)，再倒入水發(fā)大米，攪拌均勻，煮開后用小火煲煮約30分鐘，至米粒熟透，加入冰糖，攪拌均勻，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮片刻，至糖分溶于米粥中。

3、關(guān)火后盛出煮好的槐花粥，裝入湯碗中，待稍涼后即可食用。