肝臟是人體最重要的器官之一，一旦肝臟出現(xiàn)病變就標志著人體的健康受到威脅。因此如何養(yǎng)護肝臟對于肝病患者來說非常重要。肝病的飲食療法有哪些？

　　肝病專家提醒冬季肝病的飲食療法應注意以下幾點：

　　1、遠離火鍋和不熟食物

　　由于這些慢性肝炎、乙肝、肝硬化病人自身消化功能差，又多合并食道胃底靜脈曲張、門脈高壓性胃病或消化性潰瘍，而火鍋以其麻辣燙為特點，辛辣的刺激對胃黏膜有極大損傷作用。這些食品加熱時間短，一些特色小吃也常常半生半熟，肝病消化功能本身就差，不熟的食物更加重了肝臟負擔。此外，不熟的食物很容易導致病毒細菌寄生蟲感染，如造成合并嗜肝病毒感染，則極有可能導致在原來肝硬化基礎上發(fā)生重型肝炎，危及生命。

　　2、選擇高蛋白、高維生素食品

　　有些肝病患者容易在冬天感到困乏，食欲下降。高蛋白飲食應以牛奶、蛋類為主，牛奶營養(yǎng)素豐富，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素。它可以不受人食欲的影響，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者的美食。

　　3、保持好心情、學會靜養(yǎng)、制怒

　　除了肝病的飲食療法外，中醫(yī)講“怒則傷肝”，所以應保持良好的心情。首先，要學會靜養(yǎng)，祖國醫(yī)學認為肝為陰臟，主動喜靜。因肝藏血卻又賴以養(yǎng)，動則血行，靜則血止，古人有“人臥血歸于肝”之說。當機體劇烈活動或情緒激動時，肝臟把其所貯存的血向機體外圍輸送，以供機體需要;當機體休息，全身不活動時，機體外圍血液需求量相對減少，部分血液歸藏于肝，以達到養(yǎng)肝和恢復肝功能的目的。其次，要制怒。怒會刺激機體發(fā)生應激反應，交感神經(jīng)興奮，影響肝臟微循環(huán)障礙及肝臟功能的恢復。

　　冬季天氣寒冷，人們的一切生理活動、能量消耗等都需要更多的能量來維持。身體在抵嚴寒時，自身的免疫力也可以下降，這時保肝護肝切莫大意。以上是冬季肝病的飲食療法的簡單介紹，希望會對廣大的肝病患者有所幫助。