酒精性肝硬化治療中，飲食是一個很好的治療措施，通過對酒精性肝硬化患者進行飲食調(diào)整，對酒精性肝硬化治療有相當(dāng)明顯的幫助作用，下面就主要由肝病專家來給我們介紹酒精性肝硬化治療問題，希望對所有的酒精性肝硬化患者都有所幫助。

　　1.酒精性肝硬化治療以預(yù)防為主

　　由于酒精性脂肪肝的對策是預(yù)防為主，所以應(yīng)對飲酒的危害引起高度重視，對本病產(chǎn)生足夠的認識，爭取“早發(fā)現(xiàn)，早診斷，早治療”，使本病對人們的危害降到最低水平。

　　2.酒精性肝硬化治療補充足夠的維生素和礦物質(zhì)

　　專家提醒由于長期不平衡膳食的攝入，酒精性脂肪肝患者多伴有維生素缺乏。應(yīng)多補充維生素B1、B6、B12、葉酸、鋅等。維生素B1含量較多的食物有谷類、豆類、豬肉、堅果、肝臟等。谷類中的維生素B180%存在于外皮和胚芽中，過度碾磨可使之大量丟失。維生素B6含量較多的食物有瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。維生素B12主要來源于動物性食品，植物性食品幾乎不含維生素B12。綠葉蔬菜和水果中的葉酸含量非常豐富，動物的內(nèi)臟和酵母中的含量也很高。鋅含量較多的食物：牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。

　　3.酒精性肝硬化治療減少脂肪的攝入量

　　動物實驗表明，酒精性肝病中的肝損傷與飲食中脂質(zhì)含量有一定關(guān)系。飲食中脂質(zhì)含量高，更容易形成脂肪肝和肝纖維化。每天脂肪50g左右比較適宜。植物油不含膽固醇，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性，對酒精性肝硬化治療有益。烹調(diào)油應(yīng)使用植物油，對含膽固醇高的食物應(yīng)作限制，包括豬油、羊油、牛油、黃油、奶油、椰子油、蛋黃、魚子、蟹黃及動物內(nèi)臟。

　　4.酒精性肝硬化治療低熱能，保證足夠的蛋白質(zhì)

　　酒精性肝病患者可激發(fā)蛋白質(zhì)熱能不足性營養(yǎng)不良，出現(xiàn)負氮平衡，與疾病的嚴(yán)重度和病死率有相關(guān)性。飲食應(yīng)適當(dāng)限制熱量，以高蛋白為主，每天90~120g，給予豆類、奶類、肉類等優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　5.酒精性肝硬化治療應(yīng)該戒酒、控制酒精的攝入量是最主要最直接的治療方式。

　　專家提醒多數(shù)病人的酒精性脂肪肝是完全可逆的。酒精性肝硬化治療的最佳選擇是戒酒，一定要樹立起戒酒的決心。一般情況下戒酒后，脂肪肝會逐漸消失。禁酒4~6個月，酒精性脂肪肝就會停止發(fā)展。酒精性肝硬化治療一定要及時。倘若繼續(xù)飲酒，脂肪肝可發(fā)展成就酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化等其他肝病。