小故事：小趙是某企業(yè)的部門經(jīng)理，用他自己的話說(shuō)他現(xiàn)在的工作就是每天不停地吃飯。過(guò)多地應(yīng)酬使他的健康急轉(zhuǎn)直下。

　　一次小趙應(yīng)酬還沒(méi)完，突然右腹部劇烈地疼痛起來(lái)，入院檢查后得知原來(lái)是酒精肝發(fā)作了。而在肝功能的各項(xiàng)檢查報(bào)告中還發(fā)現(xiàn)，小趙感染了病毒性肝炎，使原來(lái)的酒精肝更加重了。

　　國(guó)人自古有“無(wú)酒不成席”的說(shuō)法，不論逢年過(guò)節(jié)，還是生意往來(lái)都離不開酒桌，這也成為許多職業(yè)人士的負(fù)擔(dān)，明明知道要適量飲酒，但往往身不由己一喝就多。

　　酒精是肝病最大幫兇 酒桌上更易感染

　　通常長(zhǎng)期過(guò)量飲酒者患肝炎、和肝硬化、的幾率會(huì)比凡人成倍增加，而短期內(nèi)持續(xù)過(guò)量飲酒則危害更大。首先它在短期內(nèi)迅速大規(guī)模地殺傷了正常肝細(xì)胞，不僅為慢性肝病的形成起到了催化作用，還有可能引發(fā)急性肝衰。另外，人飲酒后肝細(xì)胞的抗病毒能力明顯減弱。此時(shí)假如酒桌上有活動(dòng)期的肝病患者，就使得健康人的肝細(xì)胞更輕易被各種感染。假如是慢性肝病患者或本身已有肝臟損傷者，飲酒時(shí)，肝細(xì)胞內(nèi)復(fù)制的病毒也更方便地從細(xì)胞內(nèi)溢出并感染新的肝細(xì)胞，從而加重病情或引起肝病急性發(fā)作。

　　把握飲酒量最佳搭配 減少酒精傷肝

　　專家說(shuō)，人體肝臟天天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個(gè)60公斤體重的人天天答應(yīng)攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好把握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過(guò)量，以天天2至3小杯為佳。

　　另外，為使酒精對(duì)肝臟的損害降至最低，在飲酒時(shí)要留意酒的品種、佐菜公道搭配，切忌空腹飲酒和只飲酒不吃飯。品種上首選質(zhì)量上乘的紅葡萄酒。飲酒時(shí)的最佳佐菜當(dāng)推高蛋白、富含蛋氨酸和膽堿及的食品，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，由于此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，對(duì)肝臟傷害更大。此外，在飲酒前應(yīng)先喝杯牛奶，可以延緩酒精吸收，減輕其對(duì)肝臟危害。

　　此外，在聚會(huì)場(chǎng)所煙酒很難分家，專家說(shuō)，這種邊飲酒邊吸煙的習(xí)慣對(duì)健康的損害將是雙重的，二者都能使對(duì)方的毒性增強(qiáng)。煙霧中的致癌物被吸入口腔、鼻、咽喉、氣管和肺內(nèi)，以煙焦油形式沉積在器官表面，而酒精又是煙焦油的良好有機(jī)溶劑，使煙焦油充分溶解，有利于其穿過(guò)黏膜，擴(kuò)散到體內(nèi)。這樣，吸煙的毒害被成百倍地增強(qiáng)。同時(shí)，煙草毒性還能使肝臟不能及時(shí)充分地分解代謝酒精，從而又可加重酒精的肝毒性。

    接種疫苗 是預(yù)防酒桌上傳染肝炎病毒的關(guān)鍵

　　要想避免在酒桌上被傳染肝炎病毒，就要做好平時(shí)的預(yù)防工作，沒(méi)有接種乙肝疫苗的趕快接種乙肝疫苗的趕快接種。在酒桌上吃菜也要特別注意，盡量吃自己邊上的食物，不要去碰他人夾菜的地方，這也能在一定程度上避免被感染。