脂肪肝吃什么好？脂肪肝的飲食對(duì)于患者的康復(fù)具有非常重要的作用，而預(yù)防脂肪肝也可以從飲食上改善，下面我們就給大家說說能有效預(yù)防脂肪肝的飲食吧。

　　1、玉米 含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　2、海帶 含豐富的?；撬?，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

　　3、大蒜 含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

　　4、蘋果 含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。

　　5、牛奶 因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。

　　6、洋蔥 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。

　　7、甘薯 能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

　　8、燕麥 含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。

　　當(dāng)然除了我們上面這些此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經(jīng)常選食。除了以上的食物脂肪肝患者可以多吃外，那么平時(shí)生活中得了脂肪肝的朋友在自我療養(yǎng)時(shí)需要注意哪些飲食禁忌呢？

　　1、豬肥肉

　　《本草備要》中記載：“豬肉，其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生精液，豐肌體，澤皮膚。”它是一種富含動(dòng)物性脂肪的食物。據(jù)分析，每100克豬肥肉中，脂肪的含量高達(dá)90。8克，這種高動(dòng)物性脂肪食物，對(duì)于脂肪肝者，應(yīng)當(dāng)忌食。

　　2、豬腦

　　中醫(yī)說它能“補(bǔ)骨髓，益虛勞”，并有補(bǔ)腦作用。但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它是一種高膽固醇食品。據(jù)分析，每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，列各類食物之首。高膽固醇食品長(zhǎng)期服用，對(duì)預(yù)防脂肪肝也是不利的。對(duì)已患有脂肪肝者，理應(yīng)忌食為妥。

　　3、鵝肉

　　《本草求真》中記載：鵝肉“發(fā)風(fēng)發(fā)瘡發(fā)毒，因其病多濕熱，得此濕勝氣壅外發(fā)熱出者意也。”民間多視鵝肉為大發(fā)之物，濕熱內(nèi)盛者忌之。脂肪肝患者多有濕熱偏盛，鵝肉甘潤(rùn)肥膩，含脂肪達(dá)11。2％，容易助濕生熱，加重肝膽疾病的病情，凡有脂肪肝者忌食之。

　　4、牛髓

　　屬于一種高脂肪食品。據(jù)分析，每100克牛髓中，脂肪含量可高達(dá)95。8克，而且是動(dòng)物性脂肪。因此，患有脂肪肝者，切勿多食。平時(shí)需要保肝的朋友也不可以多吃。

　　5、鴨蛋

　　是一種高脂肪、高膽固醇食品。據(jù)分析，每100克鴨蛋中，所含脂肪為14。7克，而蛋白質(zhì)僅為13克。所含膽固醇為634毫克，尤其是蛋黃，其膽固醇含量可高達(dá)1522毫克。因此，有脂肪肝者，不宜多吃禽蛋，尤其忌吃蛋黃。