目前多數(shù)研究認為，連續(xù)5年以上每天攝入酒精超過40克，有48％會患上不同程度的酒精性肝病；每日攝入80—100克酒精時，酒精性肝病的危險性增加5倍；每日攝入超過160克則增加25倍；如果持續(xù)飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33％嗜酒者會發(fā)生酒精性肝炎，14％發(fā)生酒精性肝硬化。一次大量飲用的危險性比小量分次飲用大，早年飲酒發(fā)生肝病危險性高。

　　40克的酒精量約相當于白蘭地100毫升，威士忌120毫升，黃酒250毫升，啤酒1000毫升，56度的白酒毫升，38度白酒130毫升。

　　女性對酒精較男性敏感。女性體型較小，體內脂肪含量高，喝相同量的酒，其血液中酒精濃度也高于男性，同時女性胃內乙醇脫氫酶較男性低，因此比男性更易發(fā)生酒精性肝病。女性甚至在停止喝酒后也容易由酒精性肝炎變成肝硬化。

　　營養(yǎng)不良，蛋白質缺乏，可以加重酒精對肝臟的毒性，因此吃適量的脂肪和高蛋白飲食可以在一定范圍內減輕酒精對肝臟的毒性。但過量飲酒，超過酒精中毒臨界值，膳食調節(jié)就沒用了。

　　當發(fā)生慢性酒精中毒時，病人慢慢地會發(fā)現(xiàn)記憶力大不如從前，判斷力減退；當戒酒時，部分病人出現(xiàn)幻視、幻聽、狂躁等精神異常；性欲減退，嚴重者甚至會造成不孕不育；有些人患糖尿?。皇秤陆?，急慢性糜爛性胃炎、慢性胰腺炎和慢性膽囊炎也時常發(fā)生。還有些病人會合并動脈硬化、心肌炎、冠心病；更多的損害是在肝臟，約75％發(fā)生脂肪肝，40％發(fā)生酒精性肝炎，8％—29％發(fā)生肝硬化。一旦發(fā)展到肝硬化階段，病情就不可逆轉。

　　脂肪肝是酒精性肝病的早期階段，輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝可呈現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn)，如倦怠、上腹不適、兩肋脹滿感、食欲不振等，少數(shù)病人有低熱、腹瀉、四肢麻木、手顫、性功能減退、男性有性功能障礙等。

　　得了酒精肝怎么辦？

　　酒精性肝病患者治療首先是終身戒酒，包括含酒精的飲料，如啤酒、果酒以及藥酒等。

　　目前治療酒精肝的方法有以下幾種：

　　1、干細胞治療：干細胞治療酒精肝就是將患者自己的骨髓干細胞通過細胞生物學方法提取出來，將其移入患者肝內，就如同把一粒種子種在其肝臟“土壤”中，經過一段時間發(fā)育、成熟就會長成新的肝細胞和肝組織，從而補充、修復受損的肝組織。通過這種方法治療酒精肝會存在一定的手術風險，而且費用也比較高，很多家庭都難以承受這樣的經濟壓力。

　　2、藥物治療：西藥治療酒精肝效果確實很不錯，但是藥就有三分毒，任何藥物都有一定的副作用，而且藥物治療對于慢性病通常也需要很長的治療過程才能看到效果，一旦產生耐藥性，治療等于前功盡棄。

　　3、甘道芯緩釋茶：甘道芯緩釋茶是以天然草本為原料制成的，以傳統(tǒng)醫(yī)學為理論基礎、利用現(xiàn)代生物技術結合現(xiàn)代人的飲食習慣，并精選地道藥材精制而成，有養(yǎng)肝護肝的作用，而且口感好、飲用方便。它對肝臟脂肪和毒素的清除能力相當于肝臟自身能力的4倍，等于給肝臟做了一次全面的清掃。使肝臟細胞得到充分的滋養(yǎng)，修復受損的肝細胞。 逐步的消除的脂肪肝酒精肝，避免向肝硬化，肝癌等嚴重方向發(fā)展。