端午節(jié)小貼士:就著雄黃酒吃粽子
一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——端午習(xí)馬上就到了,民間有習(xí)俗端午節(jié)當(dāng)天除了要插艾草、吃粽子外,還有飲雄黃酒?!缎掳啄镒觽髌妗分杏邪啄镒颖伙嬓埸S酒現(xiàn)出原形的橋段,那么喝雄黃酒是不是有什么講究呢?肝病患者是不是也不能喝雄黃酒呢?
雄黃酒主要成分硫化砷 肝病患者最好不要喝
《本草綱目》記載:“雄黃性味辛溫有毒,具有解蟲(chóng)蛇毒燥濕、殺蟲(chóng)祛痰功效?!毙埸S用于中藥也是為了“以毒攻毒”。但后面一個(gè)“毒”,充其量不過(guò)是天氣轉(zhuǎn)暖后一些害蟲(chóng)罷了,而前面一個(gè)“毒”就不同了,它的主要成分是硫化砷,而砷又是提煉砒霜的主要原料。
專家表示,喝雄黃酒易抑制造血功能,引起貧血。即使小劑量服用,也會(huì)損傷肝臟,使人中毒,輕者嘔吐、腹瀉,重者則出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹、昏迷,甚至死亡。所以,肝臟有問(wèn)題的人,端午還是不飲雄黃酒為好。
另外,粽子使用糯米做成的,糯米粘,不容易消化,對(duì)于腸胃功能不好的人,最好不要多吃,那么有肝病問(wèn)題的人可以吃粽子嗎?
粽子粘甜不易消化 肝病患者要適量食用
粽子大部分是由糯米做成的,而且大多是甜的,對(duì)于腸胃不好的乙肝患者而言,如果吃過(guò)多的糯米是會(huì)加重消化不良的癥狀的。
1、乙肝患者可以吃粽子,但是患者應(yīng)該注意適量的吃,避免過(guò)多食用,加重肝臟的負(fù)擔(dān)。這是因?yàn)轸兆哟蟛糠质怯膳疵鬃龀傻?,而且大多是甜的?/p>
2、對(duì)于腸胃不好的乙肝患者如果吃過(guò)多的糯米是會(huì)加重消化不良的癥狀的,糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,適當(dāng)食用不但可有效增強(qiáng)機(jī)體免疫、提高機(jī)體抗病能力(糯米還有有溫補(bǔ)、強(qiáng)壯的作用),而且還可一定程度的加快受損組織的修復(fù)功能,所以乙肝患者可適當(dāng)?shù)氖秤眯┡疵住?/p>
3、糯米中還富含B族維生素,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗的功效,適當(dāng)食用后還一定成度的緩解乙肝患者的食欲不佳、腹脹、腹瀉的癥狀,所以乙肝患者可適當(dāng)?shù)氖秤眯┡疵住?/p>
4、糯米還具有收斂固澀的作用,對(duì)尿頻、自汗者有較好的食療效果,特別適用于脾胃虛寒的乙肝患者食用。
粽子中含有許多糯米,黏性大,老人和兒童的腸胃功能相對(duì)較弱,如過(guò)量進(jìn)食,極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,如果一定要吃盡量選擇小粽子,尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子,吃時(shí)要細(xì)嚼慢咽,便于消化。
(責(zé)任編輯:劉曉 )
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