肝外膽管結(jié)石，可原發(fā)于膽管系統(tǒng)，也可從膽囊排出至膽管的。 大多數(shù)膽管結(jié)石病人都有在進(jìn)油脂食后、體位改變后膽絞痛，這是因?yàn)榻Y(jié)石在膽管內(nèi)向下移動(dòng)，刺激膽管痙攣，同時(shí)阻塞膽汁流過(guò)所致。我國(guó)肝外膽管結(jié)石發(fā)病率較高，大多數(shù)是膽色素結(jié)石或以膽色素為主的混合性結(jié)石，占全部結(jié)石的20%-30%，其中多數(shù)在膽總管下端。肝外膽管結(jié)石的飲食保健原則與膽管結(jié)石類型。

1、膽管結(jié)石病人平時(shí)吃的食物不要太油膩，不易暴飲暴食，壓力過(guò)大，酒也不應(yīng)多喝。

2、應(yīng)禁食高脂肪食物，在發(fā)病期間應(yīng)忌食高膽固醇的食物如（豬、牛、雞之內(nèi)臟）腦、肝、腎、魚(yú)卵、蛋黃等。

3、同時(shí)應(yīng)戒抽煙飲酒，少食吃肉食，避免吃過(guò)咸及肥膩食物。

4、應(yīng)忌食豬肉，豬肝，牛肉，豬腰，動(dòng)物腦子，鴨肉，沙丁魚(yú)，蟹等。

5、忌食菠菜，豌豆，扁豆及其他豆類還有菜花，龍須菜。

6、如果是磷酸鈣與磷酸鎂胺結(jié)石就要忌鈣和磷的攝入，如牛奶，豆腐，蝦皮，海帶，肥肉，雞蛋黃等。

7、如果是草酸鈣結(jié)石就忌蘿卜，菠菜，巧克力，芹菜，土豆及豆制品。特別是菠菜。

8、還要限制糖的攝入；忌蔥，姜，韭菜，大蒜，辣椒等辛辣刺激食物。