脂肪肝吃什么好？脂肪肝患者除了積極配合醫(yī)生治療外，日常生活的自我保健更是必不可少。只有做到病癥的治療和預(yù)防同時(shí)進(jìn)行才能更好的治愈病癥，而合理的飲食及合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也是治療脂肪肝的常用方法，那么脂肪肝吃什么好？下面我們來(lái)看看小編的詳細(xì)介紹。

脂肪肝吃什么好？

1、黃芪郁金靈芝飲：黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，郁金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶葉。

2、玉米須冬葵子赤豆湯：玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調(diào)味。分2次飲服，吃豆，飲湯。

3、白術(shù)棗：白術(shù)、車(chē)前草、郁金各12克，大棗120克。將白術(shù)、車(chē)前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡可能使棗吸干藥液，去渣食棗。

4、黃芝澤香飲：黃精、靈芝各15克，陳皮、香附子各10克，澤瀉6克。將以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次飲服。

5、金錢(qián)草砂仁魚(yú)：金錢(qián)草、車(chē)前草各60克，砂仁10克，鯉魚(yú)1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，同其他3味加水同煮，魚(yú)熟后加鹽、姜調(diào)味。

6、魚(yú)腦粉：魚(yú)腦（或魚(yú)子）適量。將魚(yú)腦或魚(yú)子焙黃研細(xì)末。溫開(kāi)水沖服，每次服3～5克。適用于脂肪肝。

7、脊骨海帶湯：海帶絲、動(dòng)物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下；將動(dòng)物脊骨燉湯，湯開(kāi)后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料即可。食海帶，飲湯。

8、當(dāng)歸郁金楂橘飲：當(dāng)歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。 

9、紅花山楂橘皮飲：紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。 

10、佛手香櫞湯：佛手、香櫞各6克，白糖適量。佛手、香櫞加水煎，去渣取汁加白糖調(diào)勻，每日2次。此方可疏肝解郁、理氣化痰。適用于肝郁氣滯型脂肪肝。

11、丹參山楂蜜飲：丹參、山楂各15克，檀香9克，炙甘草3克，蜂蜜30毫升。四味藥加水煎，去渣取汁加蜂蜜，再煎幾沸，每日2次。此方可活血化瘀、疏肝健脾。適用于瘀血阻絡(luò)型脂肪肝。

12、陳皮二紅飲：陳皮、紅花各6克，紅棗5枚。水煎，取汁代茶飲。此方可活血化瘀、行氣化痰。適用于氣滯血瘀型脂肪肝。

脂肪肝的飲食原則

保證高蛋白攝入量

高蛋白可提供膽堿、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等抗脂肪肝因子，增加載脂蛋白的合成，有利于將脂質(zhì)順利運(yùn)出肝臟，減輕脂肪肝，并有利于肝細(xì)胞功能的恢復(fù)和再生。且蛋白質(zhì)較高的食物有特殊的食物動(dòng)力作用，可刺激體內(nèi)新陳代謝，故適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的攝入量有助于減輕體重。

減少糖類(lèi)和甜食

碳水化合物主要由糧谷類(lèi)供給。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，盡量不要使用精制糖類(lèi)、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。因?yàn)樘穷?lèi)攝入過(guò)多可增加胰島素分泌，促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于脂肪肝的恢復(fù)。

脂肪要適量

脂肪中必需脂肪酸，對(duì)預(yù)防和治療脂肪肝有利，但攝入過(guò)多對(duì)控制熱能不利，應(yīng)供給適量。植物油不含膽固醇，所含谷固醇、豆固醇、必需脂肪酸有較好的去脂作用，對(duì)治療大有益處，所以應(yīng)以植物性脂肪為主，盡量多攝取單不飽和脂肪酸（如橄欖油、茶油等），限制飽和脂肪酸的攝取量（如豬油、牛油、黃油、奶油等）。膽固醇攝入量也應(yīng)限制在300mg以內(nèi)。富含膽固醇的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子、蝦子、蛋黃等。

食譜不可單一

脂肪肝患者飲食不宜過(guò)分精細(xì)，主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，多食用蔬菜、水果和菌藻類(lèi)以保證足夠數(shù)量膳食纖維的攝入。富含膳食纖維的食品有粗麥粉、糙米、硬果、豆類(lèi)、香菇，海帶、木耳及鴨梨等。建議每日取蔬菜500g一750g。

多種維生素能保護(hù)肝細(xì)胞，防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。其中B族維生素和維生素E參與肝臟脂肪代謝，并對(duì)肝細(xì)胞有保護(hù)作用；維生素A和D-胡蘿卜素可防治肝纖維化。因此脂肪肝患者應(yīng)多進(jìn)食富含各種維生素的食物，如新鮮黃綠蔬菜和水果。并盡量在餐前或兩餐之間饑餓時(shí)進(jìn)食，以減少主食進(jìn)食量。另外，微量元素硒與維生素E一起服用具有協(xié)同保護(hù)作用。

補(bǔ)水要適度

對(duì)于肥胖性脂肪肝病人來(lái)說(shuō)，每日入適量的水有助于腎臟功能的正常發(fā)揮及減輕體重、促進(jìn)肝內(nèi)脂肪代謝。我們建議每日飲水量在2000ml左右。但也不要一次飲得過(guò)多，以免給消化道和腎臟造成負(fù)擔(dān)。飲用水的最佳選擇是白開(kāi)水、礦泉水以及清淡的綠茶、菊花茶等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替。

合理的飲食習(xí)慣

脂肪肝患者應(yīng)建立良好的飲食習(xí)慣，一日三餐有規(guī)律，盡量避免過(guò)量攝食、進(jìn)零食、夜食、進(jìn)食速度過(guò)快以及過(guò)分追求高品位高熱量和調(diào)味濃的食物，以防止體內(nèi)脂肪過(guò)度蓄積。

脂肪肝都有哪些飲食注意事項(xiàng)

1、熱量控制：男子一天飲食熱量不超過(guò)1800千卡，女子不超過(guò)1500千卡。

2、絕對(duì)禁酒，最好禁煙。

3、低脂低糖低鹽飲食：選用脫脂牛奶，烹調(diào)時(shí)盡量選用植物油，少食動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、魚(yú)子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克之內(nèi)。

4、保證充足蛋白質(zhì)的攝入：如魚(yú)、蝦、瘦肉、海米等。

5、多食用含維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。

6、少食刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥茉等。